遇到楼上漏水且对方拒不处理的情况，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细的起诉流程指南，希望能帮助到您：

一、准备阶段

1. 保护现场并固定证据：

   • 首先，及时保护漏水现场，避免损失进一步扩大。
   • 通知物业并报告情况，协同物业及时告知漏水住户，采取关停阀门和疏通管道等必要措施。
   • 在物业的见证陪同下，拍照、拍视频、录音、录像以固定证据，这些证据将用于后续证明漏水事实及损失情况。

2. 确定漏水原因：

   • 查明漏水是楼上住户的管道问题所致还是公共管道问题所致，这有助于确定责任主体。
   • 如果可能，可以请专业机构或人员进行漏水原因鉴定。

3. 评估损失：

   • 对因漏水导致的直接损失（如财产损失、修复费用等）和间接损失（如经营场所停业损失等）进行评估。
   • 损失评估一般需要到法院起诉后，由法院指定的鉴定机构进行。

二、协商与调解阶段

1. 与物业、漏水住户协商：
   • 尝试与物业和漏水住户进行协商，寻求和解方案。
   • 如果协商不成，可以到人民调解组织申请调解，达成调解协议。

三、起诉阶段

1. 书写起诉状：

   • 如果书写起诉状确有困难，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
   • 起诉状应当记明下列事项：
     • 当事人的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位和住所，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
     • 诉讼请求和所根据的事实与理由；
     • 证据和证据来源，证人姓名和住所。

2. 提交起诉状及证据：

   • 将起诉状及收集到的证据提交给有管辖权的人民法院。
   • 法院将审查起诉状及证据，决定是否受理案件。

3. 参加庭审：

   • 如果法院受理案件，将安排庭审。
   • 在庭审中，您需要陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。

四、判决与执行阶段

1. 等待法院判决：

   • 法院将根据事实和法律规定作出判决。
   • 判决将明确责任主体及赔偿金额等事项。

2. 执行判决：

   • 如果对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取相应措施强制对方履行判决义务。

五、注意事项

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突。
• 保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
• 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。

希望这个起诉流程指南能帮助您顺利解决楼上漏水问题。如果还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。