您好，关于食品刑事案件的立案标准，这是一个涉及多个方面和具体罪名的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和权威信息，为您整理的详细解答：

一、生产、销售伪劣产品案

• 立案标准：

  1. 生产、销售金额在5万元以上的；
  2. 如销售金额未达5万元，但销售部分金额乘3加上未销售部分金额达15万元的，亦可追刑；
  3. 伪劣产品尚未销售，货值金额15万元以上的；
  4. 伪劣产品销售金额不满5万元，但将已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品货值金额合计15万元以上的。

• 行为特征：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品。

二、生产、销售不符合食品安全标准的食品案

• 立案标准：

  1. 含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的有害细菌的；
  2. 含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的其他污染物的。

• 行为特征：生产、销售不符合卫生标准的食品，足以危害人体健康或足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病。

三、生产、销售有毒有害食品案

• 立案标准：行为犯，即只要存在在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为，即可追刑。

• 具体情形：

  1. 使用盐酸克仑特罗（俗称“瘦肉精”）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物；
  2. 销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物；
  3. 明知是使用该类药品养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务，或者销售其制品。

四、其他相关食品刑事案件

• 生产、销售假药案：行为犯，只要存在生产、销售假药的行为即构成犯罪。假药是指依照《中华人民共和国药品管理法》的规定属于假药和按假药处理的药品、非药品。

• 生产、销售劣药案：结果犯，只有对人体健康造成严重危害的方可入罪，如造成人员轻伤、重伤或者死亡等。

• 生产、销售不符合标准的医用器材案：危害犯，要求足以危害人体健康，如医疗器械的材料中含有超过标准的有毒有害物质等。

• 生产、销售伪劣农药、兽药、化肥、种子案：结果犯，要求使生产经营损失达2万元的方可追刑。

• 生产、销售不符合卫生标准的化妆品案：结果犯，要求对人体健康造成严重危害，如毁容或面部器官功能丧失等。

五、注意事项

• 在处理食品刑事案件时，应严格依据相关法律法规和立案标准进行判断和处理。
• 对于涉嫌犯罪的行为，应及时向公安机关报案，并配合相关部门进行调查和处理。
• 作为消费者，应提高警惕，选择正规渠道购买食品，避免购买到伪劣或有毒有害的食品。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。