结论：杀一只烙铁头蛇是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及是否属于保护动物以及捕杀行为的合法性。以下从不同角度详细分析：

1. 烙铁头蛇的保护级别

   • 烙铁头蛇，特别是莽山烙铁头蛇，因其数量稀少且具有独特的生态和科研价值，已被列入《中国国家重点保护野生动物名录》，属于国家二级保护动物。若捕杀的是此类受保护的烙铁头蛇，则可能触犯法律。

2. 捕杀行为的合法性

   • 非法捕杀：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。因此，若未经许可捕杀烙铁头蛇，将可能面临刑事处罚。
   • 合法捕杀：在特定情况下，如为了科学研究、人工繁育、公众展示展演、文物保护或者其他特殊目的，并经相关部门批准，可以合法捕杀或利用野生动物。但这种情况极为罕见，且需严格遵守相关法律法规和程序。

3. 地域与具体情况的考量

   • 不同地区可能对野生动物的保护有不同的规定和执行力度。此外，即使烙铁头蛇不属于国家重点保护动物，但在某些地区或特定生态环境下，也可能受到地方性法规的保护。
   • 捕杀行为的具体情况，如捕杀方式、捕杀数量、捕杀目的等，也会影响行为的合法性判断。例如，使用非法工具或方法捕杀，或大量捕杀，都可能构成违法行为。

4. 法律建议

   • 避免捕杀：鉴于烙铁头蛇的稀有性和生态价值，建议公众避免捕杀此类动物，以保护生物多样性和生态平衡。
   • 了解法规：在涉及野生动物的活动前，应了解并遵守相关法律法规，确保行为的合法性。
   • 寻求专业意见：若对野生动物的保护级别或捕杀行为的合法性有疑问，建议咨询当地野生动物保护部门或专业律师，以获取准确和权威的信息。

总结：杀一只烙铁头蛇是否犯法，取决于该蛇是否属于保护动物以及捕杀行为是否合法。在大多数情况下，捕杀烙铁头蛇（特别是莽山烙铁头蛇）是违法的，并可能面临刑事处罚。因此，建议公众遵守相关法律法规，保护野生动物资源。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。