骑车撞到人后，最佳解决办法是立即采取一系列合法、合规的措施，以确保伤者的安全、明确事故责任并妥善处理后续赔偿事宜。以下是具体步骤和建议：

一、立即停车并优先救助伤者

1. 确保安全停车：第一时间停下自行车，避免对伤者造成进一步伤害。
2. 迅速评估伤势：检查伤者的伤势，若伤势严重（如昏迷、大量出血等），应立即拨打120急救电话，并在不加重损伤的前提下，将伤者移至安全地带。
3. 初步救治：在等待急救人员到场前，根据伤者情况采取必要的初步救治措施，如止血、保持呼吸通畅等。

二、保护现场并报警

1. 保护现场：标记好车辆和伤者的位置，使用手机拍摄事故现场的照片或视频，详细记录车辆位置、碰撞痕迹、刹车痕迹及道路状况等关键信息。这些证据对于后续的事故责任认定至关重要。
2. 及时报警：拨打110或122报警电话，准确报告事故发生的时间、地点、人员受伤情况等，以便交警部门及时出警处理。在特殊路段（如高速公路）需按规定设置警示标志。

三、配合交警调查与收集证据

1. 如实陈述：交警到达现场后，应如实陈述事故发生经过，不得隐瞒或歪曲事实，并提供个人信息、车辆信息等必要资料。
2. 协助调查：按照交警的要求进行相关的检验、鉴定，如车辆技术检验等，以明确事故责任。
3. 补充证据：在不影响伤者救治和交警调查的前提下，可进一步收集现场证据，如目击者证言、交通监控录像等。

四、确定事故责任与协商赔偿

1. 责任认定：交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言及相关检验结果出具交通事故责任认定书，划分事故责任。这是后续赔偿处理的重要依据。
2. 协商赔偿：事故责任明确后，应与伤者或其家属就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费以及可能的精神损害抚慰金等。双方应签订书面协议并履行，以避免后续纠纷。

五、申请调解或提起诉讼

1. 申请调解：若双方自行协商不成，可向公安机关交通管理部门申请调解，遵循自愿、合法的原则达成赔偿协议。
2. 提起诉讼：若调解无果或事故责任存在争议，可向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。在此过程中，需提供充分证据支持自己的主张。

六、通知保险公司并申请理赔

1. 及时报案：如果骑车人购买了相关保险（如交强险、意外险等），应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供理赔所需的材料。
2. 申请理赔：保险公司会根据保险合同的约定进行赔偿。骑车人应积极配合保险公司的调查工作，以便顺利获得理赔款项。

法律后果与注意事项

• 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》相关规定，若因违反交通运输管理法规导致重大事故，可能面临刑事责任。因此，务必重视事故处理，积极履行救助和配合调查的义务。
• 保持冷静与理性：在整个处理过程中，保持冷静与理性至关重要。避免与伤者或其家属发生冲突，以和解为目标，共同寻求合理的解决方案。
• 寻求专业帮助：如遇复杂问题或需要法律援助，应及时向我这样的专业律师咨询，以确保自己的合法权益得到妥善维护。

总结来说，骑车撞到人后应保持冷静，依法依规处理事故。在确保伤者得到及时救治的同时，积极采取措施保护现场、报警处理、配合调查、收集证据、协商赔偿并申请保险理赔。通过这些步骤，可以有效维护双方的合法权益，促进事故的妥善解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。