结论：立遗嘱确实可以将遗产只给一个儿子，但这一行为必须严格遵守法律规定，特别是关于遗嘱的实质和形式要求，以及为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要遗产份额的特殊规定。
详细分析：
遗嘱的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱处分个人财产，并指定由法定继承人中的一人或数人继承。这意味着，在法律框架内，您有权通过订立遗嘱的方式，将自己的合法财产全部或部分指定由某一个儿子继承，排除其他子女的继承权。
遗嘱的形式要求：
- 遗嘱可以采用多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱。不同形式的遗嘱有相应的具体要求，例如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年、月、日；代书遗嘱则需有两个以上见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，同时注明年、月、日。确保遗嘱的形式合法，是遗嘱有效的前提。
特殊规定的考量：
- 法律同时规定，如果遗嘱应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额，而遗嘱未予考虑，那么在处理遗产时，法院可能会介入，为该类继承人留下必要的遗产。因此，在立遗嘱时，如果您有缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人（如未成年子女、残疾子女等），必须为他们保留必要的遗产份额，否则遗嘱可能会因违反这一特殊规定而被部分或全部无效。
家庭沟通与遗嘱效力：
- 虽然您有权将遗产只给一个儿子，但在实际操作中，为避免家庭纠纷和不必要的矛盾，建议您在立遗嘱前与所有子女进行充分沟通，解释您的决定和原因，并考虑其他子女的感受和利益。这有助于维护家庭关系的和谐与稳定，也有助于确保遗嘱的顺利执行。
法律建议：
- 在立遗嘱前，建议您详细了解并遵守相关法律规定，特别是关于遗嘱的形式和实质要求，以及为特殊继承人保留必要遗产份额的规定。
- 考虑到遗嘱的复杂性和敏感性，建议您在立遗嘱时咨询专业律师，以确保遗嘱的合法性、有效性和可执行性。我可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您制定合理的遗产分配方案。
举例说明：
假设您是一位老人，拥有房产、存款等合法财产，您希望将这些财产全部留给您的长子。在这种情况下，您可以通过订立一份合法有效的遗嘱，明确指定这些财产由您的长子继承。在订立遗嘱时，您需要确保遗嘱的形式合法（如选择自书遗嘱或公证遗嘱等），并遵守相关法律规定（如为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要遗产份额等）。如果您不确定如何订立遗嘱或担心遗嘱的效力问题，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。