在古代皇城里，对于犯法的处理，通常由专门的司法机构来负责定罪。这些司法机构在不同的朝代可能有所不同，但通常都包括负责审理案件的官员和相关的衙门。

1. 中央司法机构：

   • 在许多朝代，如唐朝、宋朝等，中央设有大理寺、刑部等司法机构，负责审理重大案件，包括皇城内的犯法行为。
   • 大理寺通常负责案件的审理和判决，而刑部则负责法律的解释和案件的复核。

2. 地方司法机构：

   • 皇城内也可能设有地方性的司法机构，如府衙、县衙等，负责处理较为轻微的案件。
   • 这些地方司法机构在受理案件后，会依据当时的法律和规定进行审理，并作出相应的判决。

3. 特定机构或官员：

   • 在某些朝代，还可能设有特定的机构或官员来负责皇城内的司法事务，如御史台、都察院等。
   • 这些机构或官员通常具有较高的地位和权威，能够直接对皇城内的犯法行为进行查处和定罪。

综上所述，古代皇城里有人犯法时，通常由中央司法机构（如大理寺、刑部）或地方司法机构（如府衙、县衙）以及特定机构或官员负责定罪。这些机构或官员会依据当时的法律和规定进行审理，并作出相应的判决。如果你对具体的朝代或案件有兴趣，可以进一步向我咨询，我会为你提供更详细的信息。