在处理狗伤人事件时，我们确实需要依据一系列法律法规来明确责任归属和赔偿范围。以下是我为您详细梳理的关于狗伤人法律规定的全面解答：
一、民事法律方面
基本侵权责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应当承担侵权责任。这一原则确立了饲养人或管理人的无过错责任，即除非能证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成，否则饲养人或管理人需承担赔偿责任。
未采取安全措施的责任：
- 若饲养人或管理人违反管理规定，未对动物采取安全措施（如牵绳、戴嘴套等）造成损害，根据《民法典》第一千二百四十六条，他们应承担侵权责任。若损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。
危险动物的责任：
- 对于禁止饲养的烈性犬等危险动物，根据《民法典》第一千二百四十七条，无论饲养人或管理人是否存在过错，只要造成损害，就应当承担侵权责任。
遗弃、逃逸动物的责任：
- 若动物被遗弃或逃逸，并在遗弃、逃逸期间造成损害，根据《民法典》第一千二百四十九条，原饲养人或管理人仍需承担侵权责任。
第三人过错的责任：
- 若损害是由第三人的过错导致的，如第三人挑逗狗只引发攻击，根据《民法典》第一千二百五十条，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。饲养人或管理人赔偿后，有权向第三人追偿。
赔偿范围：
- 根据《民法典》第一千一百七十九条，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、行政法律方面
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十五条，饲养动物干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，或者放任动物恐吓他人的，处二百元以上五百元以下罚款。驱使动物伤害他人的，将依照该法第四十三条第一款的规定处罚，即处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
地方养犬管理规定：
- 各地还有具体的养犬管理办法，对养犬登记、行为规范、禁养犬种等有明确规定。违反这些规定可能面临罚款等行政处罚，也是判断饲养人是否存在过错的依据。
三、刑事法律方面
- 如果狗伤人的后果特别严重，且饲养人存在故意驱使等恶劣情节，可能构成故意伤害罪、故意杀人罪或过失致人重伤罪等。这时，需依据《中华人民共和国刑法》的相关条款来认定和处理。
实践建议
饲养者和管理者的责任：
- 饲养者和管理者应严格遵守动物饲养规定，对饲养的动物采取充分的安全措施，如牵绳、戴嘴套等，以防止给他人造成伤害。
被侵权人的自我保护：
- 公众应尽量避免接触或挑衅他人饲养的动物，特别是陌生或看似危险的动物，以减少不必要的伤害风险。
综上所述，处理狗伤人纠纷时，我们需要综合考虑民事、行政和刑事法律规定，明确责任归属和赔偿范围。同时，加强饲养者的管理责任和被侵权人的自我保护意识也是至关重要的。希望这些解答能对您有所帮助。