若骑手已赔钱，您作为消费者通常无需进一步处理，但需注意保留证据；若您是骑手，可依据责任划分情况向偷窃者追偿或向平台申诉。以下分情况详细说明：

一、若您是消费者

1. 骑手主动赔付后：若骑手已因外卖被偷向您赔付了餐费，从消费者权益保护角度，您已获得合理补偿，通常无需再采取其他行动。但建议保留好与骑手的沟通记录（如聊天记录、赔付凭证等），以防后续出现纠纷。

2. 骑手拒绝赔付或态度恶劣：若骑手拒绝赔付或态度恶劣，您可向外卖平台投诉，要求平台介入处理。平台有义务保障消费者权益，通常会根据具体情况协调骑手赔付或给予您其他补偿（如优惠券、红包等）。

3. 涉及金额较大或情节严重：若外卖价值较高或偷窃行为情节严重（如多次偷窃、恶意破坏等），您可向公安机关报案，要求追究偷窃者的法律责任。同时，您可向平台提供相关证据，要求平台协助追偿。

二、若您是骑手

1. 向偷窃者追偿：若您能确定偷窃者身份（如通过监控录像、目击者等），可向公安机关报案，要求追究偷窃者的法律责任，并要求其赔偿您的损失（包括餐费、误工费等）。

2. 向平台申诉：若您无法确定偷窃者身份或偷窃行为发生在平台配送过程中，您可向外卖平台申诉，要求平台根据相关规定给予您合理补偿。平台通常会根据骑手的配送记录、投诉情况等综合判断，并给予相应处理。

3. 注意保留证据：无论您选择向偷窃者追偿还是向平台申诉，都需注意保留好相关证据（如监控录像、目击者证言、配送记录等），以便在需要时提供证明。

三、法律责任分析

1. 偷窃者的法律责任：偷窃外卖属于违法行为，若数额较大或情节严重，可能构成盗窃罪，需承担刑事责任；若数额较小或情节轻微，可能受到治安管理处罚。

2. 骑手的法律责任：骑手作为配送服务提供者，有义务将外卖安全送达消费者手中。若因骑手过失导致外卖被偷，骑手需承担相应赔偿责任；但若骑手已尽到合理注意义务且无法预见或防止偷窃行为发生，则可能无需承担赔偿责任。

3. 平台的法律责任：平台作为配送服务组织者，有义务保障配送过程的安全和顺畅。若因平台管理不善或技术故障导致外卖被偷，平台可能需承担相应责任；但若平台已尽到合理管理义务且无法预见或防止偷窃行为发生，则可能无需承担责任。