央企员工能否经商办企业，需根据员工的职位属性及企业具体规定，并结合相关法律法规来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
总体原则与限制：
- 央企员工在经商办企业方面并非一概而论，而是需遵循避免利益冲突、遵守企业规定以及法律约束等原则。这些原则旨在保护企业利益，防止员工利用职务之便谋取私利。
普通央企员工的经商权限：
- 无严格禁止：对于一般的央企普通员工，通常没有严格禁止其经商办企业的法律规定。但员工需遵循所在企业的内部规章制度，确保经营活动不与本职工作产生冲突，不利用企业资源或商业秘密进行经商活动。
- 遵守企业规定：员工在经商前需了解并遵守企业的相关规章制度，特别是关于经商活动的具体规定。如企业内部制度明确限制员工从事与本企业有竞争关系的商业活动，则员工应遵守此规定。
央企领导人员的特殊限制：
- 严格禁止：央企领导人员，作为公司的董事、监事或高级管理人员，受到更为严格的限制。根据《中华人民共和国公司法》及相关规定，他们不得直接或者间接与公司进行交易，也不得利用职权谋取私利，这包括但不限于个人从事营利性经营活动和有偿中介活动，以及在本企业的同类经营企业、关联企业和与本企业有业务关系的企业投资入股。
- 法律义务：央企领导人员还需遵守《中华人民共和国公司法》中关于公司董事、监事、高级管理人员不得利用职务便利谋取私利的其他相关规定，如不得侵占公司财产、挪用公司资金等。
在职期间的共同限制：
- 避免利益冲突：所有央企员工在经商过程中，均不得利用企业资源开展与企业无关的经营活动，也不得从事损害企业利益的行为。这包括但不限于利用职务之便获取商业机会、泄露企业商业秘密等。
- 法律约束：除了央企领导人员需遵守的特定规定外，所有员工还需严格遵守《中华人民共和国公司法》中关于公司董事、监事、高级管理人员不得利用职务便利谋取私利的其他相关规定。
离职后的相关规定：
- 脱密期：央企人员离职后，需经过一段时间的“脱密期”，以确保不泄露企业的商业秘密和敏感信息。脱密期的具体长度可能因企业规定而异。
- 竞业限制：如央企员工与企业签订了竞业限制协议或条款，则在竞业限制期限内（一般不得超过二年），员工不得从事与企业同类的业务。这主要适用于企业的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。
法律后果与合规建议：
- 法律后果：如果央企员工违反规定经商，可能面临纪律处分、经济处罚，甚至被追究法律责任。严重的违法行为还可能构成贪污、受贿等犯罪。
- 合规建议：央企员工应严格遵守企业的管理规定和法律法规，履行好自己的职责和义务。如果确实有需要从事商业活动的情况，应先咨询相关部门和专业人士的意见，确保自己的行为合法合规，避免引发不必要的法律风险。
举例说明：
- 假设某央企普通员工计划利用业余时间开设一家与本企业业务无关的网店，且该行为不违反企业规章制度，也不利用企业资源或商业秘密，那么该员工在合规的前提下是可以进行经商活动的。
- 相反，如果某央企领导人员计划投资入股一家与本企业有业务关系的公司，那么该行为将受到严格禁止，并可能面临法律责任。
总结与建议：
央企员工在经商办企业方面享有一定的自由度，但必须严格遵守相关法律法规和企业规定。普通员工虽无严格禁止经商的规定，但需遵循企业内部规章制度；央企领导人员则因其职位的特殊性而受到更为严格的法律和道德约束。无论在职还是离职，员工都应秉持诚信原则，避免利益冲突，保护企业利益，确保经营活动的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。