当汽车和摩托车相撞，且汽车被认定为全责时，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保事故得到妥善解决并维护双方合法权益：
一、确保安全与保护现场
立即停车与安全警示：
- 汽车驾驶员应立即停车，并打开危险警示灯（双闪灯），以警示其他车辆。
- 若事故发生在道路中央或妨碍交通的位置，且车辆可以移动，应在确保安全的前提下将车辆移至不妨碍交通的地点。若无法移动，则需在来车方向设置警告标志，城市道路放置在车后50米至100米处，高速公路则在150米以外。
检查伤情与急救：
- 迅速检查双方人员是否受伤，特别是摩托车驾驶员，因为摩托车在碰撞中更容易受到伤害。
- 如有需要，立即拨打120急救电话，确保受伤人员得到及时救治。
保护现场与原始证据：
- 在交警到达前，尽量保持事故现场的原始状态，不随意挪动车辆或破坏痕迹，以便交警准确判断事故责任。
- 若因特殊情况需移动车辆，应标记好原始位置，并拍照留存证据。
二、报警与信息传递
及时报警：
- 拨打122报警电话，清晰报告事故发生的时间、地点、车辆类型、车牌号码及大致情况。
- 在现场等待交警处理，并配合交警的调查工作。
交换信息：
- 与摩托车驾驶员交换驾驶证、行驶证、保险凭证号码及联系方式。
- 留意摩托车特征，如车型、车牌号码、车身颜色等，以便后续处理。
三、交警处理与责任认定
配合调查：
- 交警到达后，将进行勘查、调查，并收集相关证据。
- 汽车驾驶员应如实陈述事故经过，提供必要的信息和证据。
责任认定书：
- 交警会根据调查结果依法出具交通事故责任认定书，明确汽车驾驶员在事故中的全责。
- 双方应认真阅读责任认定书，如有异议，可在规定时间内提出复核申请。
四、保险报案与车辆定损
保险报案：
- 汽车驾驶员应及时向自己的保险公司报案，详细说明事故经过、责任认定情况等信息。
- 报案时间一般要求在事故发生后的24小时内，以便保险公司及时安排理赔。
车辆定损：
- 保险公司会安排定损员对摩托车和汽车的损失进行评估。
- 汽车驾驶员应积极配合定损工作，提供相关资料，如维修发票、照片等。
- 如对定损结果有异议，可与保险公司协商或申请重新定损。
五、赔偿协商与履行
赔偿范围：
- 赔偿一般包括摩托车的维修费、医疗费（如有）、误工费（如有）、护理费（如有）等。
- 汽车驾驶员应根据责任认定书和定损结果，承担相应的赔偿责任。
协商赔偿：
- 双方可协商赔偿事宜，如赔偿金额、支付方式等。
- 如能达成一致，签订赔偿协议并按协议履行。
保险赔偿与自行赔偿：
- 若汽车投保了交强险和商业第三者责任险，保险公司将在保险责任范围内对摩托车的损失进行赔偿。
- 超出保险赔偿限额的部分，由汽车驾驶员自行承担。
六、法律途径解决纠纷（如需）
- 若双方在赔偿问题上无法达成一致，或摩托车驾驶员认为自身权益受到侵害，可通过法律途径解决纠纷。
- 可向事故发生地的人民法院提起民事诉讼，提供相关证据支持自己的主张。
七、遵守法律法规与保护权益
- 在整个处理过程中，汽车驾驶员应遵守相关法律法规，不得逃避法律责任或采取非法手段干扰事故处理。
- 同时，应注意保护自己的合法权益，如保留好相关证据、及时咨询专业律师等。
综上所述，当汽车和摩托车相撞且汽车全责时，汽车驾驶员应保持冷静并按照上述步骤进行处理，以确保事故得到妥善解决并维护双方合法权益。