公司不按时发放工资，员工确实有权选择离职。下面我为您详细解释这一结论及相关的法律背景和建议。

法律解释

1. 离职权利：根据《劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权解除劳动合同，即可以选择离职。这种情况下解除合同，不算违约，不用承担违约责任。

2. 通知义务：虽然员工有权离职，但仍需履行通知义务。如果不在试用期，一般要提前三十天以书面形式告知用人单位；如果还在试用期，提前三天通知就行。通知之后，办理好工作交接等离职手续，即可离开单位。

3. 经济补偿：若公司不按时发工资导致员工离职，员工还有权要求公司支付经济补偿。补偿的具体金额通常按照工作年限来计算，工作每满一年，公司应支付一个月的工资作为经济补偿。

实际操作建议

1. 与公司沟通：在决定离职前，可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解工资拖延的具体原因，并要求公司尽快支付工资。

2. 保留证据：在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水、书面通知离职的记录等，以便在需要时提供证明。

3. 法律途径：如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促公司支付工资。必要时，还可以选择提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。

综上所述，公司不按时发放工资是违反法律法规的行为，员工有权选择离职并要求补偿。在处理此类问题时，请务必依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。