雇员受伤，雇主承担责任的民法典规定主要依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关条款，特别是关于用人单位责任的规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 根据《民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这一条款虽然直接描述的是对他人损害的责任承担，但同理可推，当雇员在执行工作任务过程中自身受到损害时，若损害与工作任务有直接关联，用人单位（雇主）通常也需承担相应责任。这体现了雇主对雇员在工作过程中安全保障的义务。

2. 具体情形下的责任承担：

   • 工伤情形：若雇员受伤被认定为工伤，则根据《工伤保险条例》等相关规定，雇主需按照工伤保险的规定承担赔偿责任，包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。这是雇主对雇员因工作原因受到事故伤害或患职业病的一种法定补偿责任。
   • 非工伤但雇主有过错的情形：如果雇员受伤虽不构成工伤，但雇主在安全管理、提供安全的工作环境等方面存在过错，导致雇员受伤，雇主仍需根据过错程度承担相应的民事赔偿责任。这包括但不限于提供不安全的工作条件、未进行必要的安全培训、未提供适当的劳动保护用品等。

3. 雇主免责情形：

   • 雇主在以下情况下可能免责或减轻责任：一是雇员自身存在故意或重大过失导致受伤；二是受伤与工作任务无直接关联，如雇员在工作时间从事与工作无关的活动导致受伤；三是存在不可抗力等法定免责事由。

4. 法律建议：

   • 对于雇员：一旦在工作中受伤，应立即报告雇主并保存好相关证据，如医疗记录、工作记录等，以便后续维权。同时，及时了解并申请工伤认定，以便享受工伤保险待遇。
   • 对于雇主：应加强安全管理，提供安全的工作环境，定期进行安全培训，确保雇员了解并遵守安全操作规程。同时，为雇员购买工伤保险，以分散风险并保障雇员权益。在发生雇员受伤事件时，应积极配合调查，根据法律规定承担相应责任。

总结来说，雇员受伤时，雇主的责任承担主要依据《民法典》中关于侵权责任的规定以及《工伤保险条例》等相关法律法规。具体责任承担需根据受伤情形、雇主过错程度等因素综合判断。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。