员工仲裁，简单来说，就是员工与用人单位之间发生劳动争议时，通过劳动争议仲裁委员会这一第三方机构进行裁决的一种解决方式。下面我从几个方面详细解释一下：

1. 仲裁的定义与性质：

   • 仲裁是一种非诉讼的争议解决方式，它依赖于双方当事人的自愿和仲裁机构的公正裁决。在劳动争议中，仲裁机构通常是劳动争议仲裁委员会，它负责审理和裁决员工与用人单位之间的劳动纠纷。

2. 仲裁的适用范围：

   • 员工仲裁适用于多种劳动争议，包括但不限于劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止，工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等方面的争议，还有劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。

3. 仲裁的流程：

   • 一般来说，员工在提起仲裁前需要先与用人单位进行协商，如果协商不成，可以向劳动争议调解组织申请调解，调解不成或者不愿调解的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行审查并决定是否受理，受理后会安排开庭审理，并最终作出裁决。

4. 仲裁的效力：

   • 仲裁裁决具有法律效力，一旦作出，双方当事人都需要履行。如果一方不履行，另一方可以向人民法院申请强制执行。当然，如果当事人对仲裁裁决不服，也可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

5. 为什么选择仲裁：

   • 仲裁相对于诉讼来说，具有程序简便、结案较快、成本较低等优点。同时，仲裁机构通常由具有专业知识和经验的仲裁员组成，能够更专业地处理劳动争议。

举个例子：假设一个员工因为用人单位未按时支付工资而提起仲裁，他可以先向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，仲裁委员会在审查后决定受理，并安排开庭审理。在审理过程中，双方可以陈述自己的观点和证据，仲裁员会根据事实和法律作出裁决。如果裁决用人单位支付工资，用人单位就需要履行这一裁决，否则员工可以向法院申请强制执行。

建议：如果你作为员工遇到了劳动争议，不妨考虑通过仲裁这一方式来解决。当然，在提起仲裁前，建议你先收集好相关证据，并了解清楚仲裁的流程和规定。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的建议。