结论：欠一千块钱不还，你是完全可以起诉的。无论欠款金额大小，只要对方未履行还款义务，你作为债权人都有权通过法律途径来维护自己的合法权益。
法律依据与起诉条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足以下条件，你就可以向法院提起诉讼：
- 原告与本案有直接利害关系：即你是借款的出借方，与债务纠纷有直接的利益关系。
- 有明确的被告：即债务人身份明确，你需要提供对方的具体姓名、住址等信息，以便法院能够准确通知被告并展开诉讼程序。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由：你需要明确提出要求债务人偿还一千元欠款的诉讼请求，并提供相关的事实依据和理由，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即债务纠纷属于法院受理的案件类型，且你向有管辖权的人民法院提起诉讼。
起诉流程与准备材料
如果你决定起诉，需要按照以下流程进行：
准备材料：
- 起诉状：写明原被告信息、诉讼请求（如要求被告偿还借款1000元）、事实与理由。
- 证据材料：如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据将用于证明借款事实的存在及对方的欠款行为。
提交起诉状：
- 将准备好的材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。根据《诉讼费用交纳办法》，对于不超过1万元的案件，每件交纳50元。若你胜诉，诉讼费用一般由被告承担。
法院受理：
- 法院会对起诉材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并通知当事人。
开庭审理：
- 法院安排开庭时间，双方当事人需到庭参加庭审，进行举证、质证和辩论。
法院判决与执行：
- 法院根据审理情况作出判决。若债务人拒不履行判决，你可申请强制执行。
诉讼成本与可能面临的问题
在起诉前，你也需要考虑一些实际因素：
诉讼成本：
- 除了诉讼费外，起诉还可能耗费你一定的时间和精力。因此，在决定是否起诉前，你可以综合考虑欠款金额、诉讼成本、个人时间等因素。
执行问题：
- 即使获得法院生效判决，若被告拒不履行还款义务，你仍需通过强制执行程序实现债权。在执行过程中，可能会面临被告无财产可供执行或执行难度较大的问题。
建议与注意事项
保留证据：
- 在借贷过程中，务必保留好相关证据，以便在起诉时提供有力的支持。
及时起诉：
- 如果债务人拒绝还款或无法联系到债务人，应及时向法院提起诉讼，以免错过诉讼时效。
理性决策：
- 在整个诉讼过程中，你应保持冷静、理性，遵守法律程序和法庭纪律，以确保自身权益得到有效维护。
作为李非律师，我建议你如果遇到欠一千块钱不还的情况，不要犹豫，及时通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。