针对您提出的“电动车套牌车怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，电动车套牌行为是违法的，并且会受到相应的处罚。不同地区的具体处罚措施可能略有差异，但通常都会包括罚款、扣留车辆等措施。

以福州和广州为例，两地交警部门都开展了针对电动自行车涉牌违法行为的专项整治行动。在这些行动中，交警部门重点查处了遮挡号牌、无牌、假套牌等违法行为。

在福州： 根据《福州市电动自行车管理办法》及相关规定，使用伪造、变造或者使用其他电动自行车的号牌、行驶证的，以及故意遮挡、污损电动自行车号牌的，都将受到处罚。具体处罚措施可能包括现场教育、依法罚款，以及在驾驶人拒绝接受罚款处罚的情况下，公安机关交通管理部门可以依法扣留车辆。

在广州： 在“攻坚01”电动自行车专项整治行动中，交警部门对故意遮挡电动自行车号牌的行为处以50元罚款。对于使用假套牌的电动自行车，交警部门则依法予以扣留。此外，广州交警还通过现场查处结合电子抓拍的形式，不断加大对电动自行车严重违法行为的整治力度。

一般处罚原则： 虽然不同地区的具体处罚措施可能有所不同，但一般来说，对于电动车套牌行为，交警部门会采取以下措施：

1. 罚款：根据违法行为的严重程度，对驾驶人处以一定数额的罚款。
2. 扣留车辆：在驾驶人拒绝接受罚款处罚或违法行为较为严重的情况下，交警部门可以依法扣留车辆。
3. 教育劝导：对于轻微违法行为，交警部门可能会进行教育劝导，提醒驾驶人遵守交通法规。

建议： 为了避免因电动车套牌行为而受到处罚，我建议您：

1. 遵守交通法规：确保您的电动车已经合法上牌，并且号牌清晰、完整，不得污损、故意遮挡。
2. 不购买、不使用套牌车：套牌车不仅违法，而且存在安全隐患，容易引发交通事故。
3. 积极配合交警执法：如果您被交警拦下检查，请积极配合执法工作，如实说明情况，接受处罚并改正错误。

总之，电动车套牌行为是违法的，并且会受到相应的处罚。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，合法使用电动车。