您好，关于公职人员经商办企业的相关规定，这是一个涉及廉洁纪律的重要问题。我将结合具体案例和相关法规，为您详细解答。

首先，我们要明确的是，党政机关干部在职及退休后经商办企业，一直是违反廉洁纪律的易发多发问题。部分干部可能对此存在误解，认为只要不利用职权谋私、不影响本职工作，就可以经商办企业，甚至认为退休后即可不受约束自主从业。然而，这些认识都是错误的，极易导致触碰纪律红线。

一、在职期间经商办企业的规定

根据《中国共产党纪律处分条例》第一百零三条第一款规定，违反有关规定从事营利活动，如经商办企业、拥有非上市公司（企业）的股份或者证券等行为均属违纪。这意味着，无论公职人员是否利用职权、是否获得经济利益，只要实施了经商办企业等营利活动，就构成违纪。

以案例中的张某为例，他在职期间利用工作之余私下经营物流企业，从事货物运输、仓储配送等经营性活动。这一行为违反了1986年中共中央、国务院《关于进一步制止党政机关和党政干部经商、办企业的规定》，该规定明确要求党政机关一律不准经商、办企业，党政机关的干部、职工也不准在各类企业中担任职务或从事营利活动。因此，张某在职时经商办企业的行为构成违纪。

二、退休后经商办企业的规定

对于退休后经商办企业，虽然《中华人民共和国公务员法》规定了公务员在退休后一定时间内不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动，但并没有明确退休公务员是否可以从事原工作业务范围外的营利活动。然而，中共中央组织部2013年出台的《关于进一步规范党政领导干部在企业兼职（任职）问题的意见》对此进行了补充规定。

该意见要求，辞去公职或者退（离）休后三年内，拟到本人原任职务管辖的地区和业务范围外的企业兼职（任职）的，必须由本人事先向其原所在单位党委（党组）报告，并征得相应的组织（人事）部门同意后，方可兼职（任职）。同时，如果经批准到企业任职，就必须及时将行政、工资等关系转入企业，不再保留公务员身份和党政机关的各种待遇。

在案例中，张某退休后在没有放弃退休待遇的情况下，未向原单位报告即与他人共同出资注册成立食品公司并担任董事长，亲自参与公司运营管理等日常事务，并持续从中获取经济收益。这一行为违反了上述规定，应当认定为违纪。

三、公职人员经商办企业的纪律要求

党中央规范党政机关干部经商办企业，始终坚持全覆盖、无例外的原则。这意味着，无论公职人员的职务高低、是否领导职务，都受到相关规定的严格约束。公职人员一旦参与经商办企业，无论是否直接利用职务便利，都会占用履职精力、造成公私混淆，而且极易形成权力与资本勾连的利益链条，滋生腐败问题，损害党和政府公信力。

因此，我建议您作为公职人员，应严格遵守相关规定，不参与经商办企业等营利活动。如果您有创业或投资的意愿，可以考虑在辞去公职或退休后，按照相关规定程序进行申请和审批，确保合法合规地进行。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。