结论：食用国家二级保护动物的法律后果需视具体情节而定，单纯食用不直接构成犯罪，但若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为，则将依法受到刑事处罚，具体量刑从五年以下有期徒刑到十年以上有期徒刑不等。

详细分析

1. 单纯食用的法律性质

   • 根据我国现行法律，单纯食用国家二级保护动物本身并不直接构成犯罪。然而，这一行为背后往往隐藏着非法猎捕、杀害、收购等违法行为，这些行为是刑法明确禁止的。

2. 非法行为的刑事处罚

   • 若食用行为伴随着非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护动物及其制品，则将依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定受到严厉处罚。具体量刑如下：
     • 一般情形：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。这通常适用于食用一只常见国家二级保护动物，且没有其他恶劣情节的情况。
     • 情节严重：处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。若食用数量较多、涉及的动物属于特别珍稀的种类，或者存在多次食用国家二级保护动物等情况，则可能被认定为情节严重。
     • 情节特别严重：处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。在极少数情况下，如食用极其珍稀的国家二级保护动物，或因食用行为导致该物种生存受到严重威胁等特别严重情节的，可能会面临如此严厉的处罚。

3. “情节严重”与“情节特别严重”的界定

   • 相关司法解释，如《最高人民法院关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，根据不同种类的野生动物，从数量、价值等方面对“情节严重”和“情节特别严重”进行了具体界定。这确保了法律的公正执行和量刑的准确性。

4. 购买非法狩猎的野生动物的法律责任

   • 即使只是购买用于食用的非法狩猎的野生动物，也属于违法行为。根据《野生动物保护法》，县级以上人民政府野生动物保护主管部门将没收野生动物及其制品，并处以野生动物及其制品价值一倍以上五倍以下的罚款。

5. 量刑考量因素

   • 具体判刑多久，需根据案件的具体情况进行判断。这包括犯罪的性质、情节严重程度、被告人的个人情况（如是否有前科、是否自首、是否积极赔偿损失等）以及社会危害程度等因素。

法律建议与社会倡议

• 遵守法律：作为公民，我们有责任遵守国家法律法规，不参与任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用国家保护动物的行为。
• 提高意识：保护野生动物资源，维护生态平衡和生物多样性，不仅需要法律的刚性约束，更需要全社会的共同努力。我们应加强法律宣传和教育，提高公众对野生动物保护的认识和意识。
• 积极举报：对于任何涉嫌违法的行为，我们都应积极向有关部门举报并配合调查处理，共同维护我们的生态环境和法律尊严。

如有任何关于刑事案件或侵权损害方面的法律问题，欢迎直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业、全面的法律帮助。