在合同中，甲方和乙方的确定并非由法律严格规定，而是主要由合同双方当事人根据交易习惯、实际情况及行业惯例协商决定。不过，通常可以依据以下原则和角度来确定：

1. 主导方与响应方原则

   • 甲方（主导方）：通常是交易的发起者、提出交易条件或主导交易进程的一方。例如，在采购合同中，采购方作为需求方，会设定为甲方；在服务类合同中，购买服务的一方（如企业聘请外部咨询公司）也常被视为甲方。
   • 乙方（响应方）：相对处于响应地位，根据甲方的需求提供服务或产品的一方。如建筑公司响应开发商的招标要求，会被设定为乙方；咨询公司为企业提供咨询服务，同样作为乙方。

2. 权利义务分配原则

   • 甲方往往被设定为享有较多权利、对交易成果有验收、监督等权利的一方。例如，在货物买卖合同中，买方（甲方）有权检查货物质量、要求按时交货等。
   • 乙方则更多地承担按照合同要求履行具体义务、提供商品或服务的责任。如卖方（乙方）需按约定的质量、数量、时间提供货物，并承担运输等相关义务。

3. 行业惯例与传统习惯

   • 在某些特定行业，甲方和乙方的设定已形成约定俗成的模式。例如，在工程建设行业，建设单位通常为甲方，施工单位为乙方；在出版行业，委托出版的作者或机构常作为甲方，出版社则作为乙方。这些惯例有助于简化合同签订过程，提高交易效率。

4. 合同双方的协商结果

   • 若双方地位对等且无明确主从关系，甲乙方可以通过协商自由决定。例如，在合作协议中，双方可能互称“合作方”，而不严格区分甲方和乙方。但无论称谓如何，都需在合同中清晰注明，以避免后续争议。

实际操作中的注意事项：

• 名称一致性：合同中的主体名称应与营业执照或法定证件一致，避免使用简称或代称。
• 权利义务对等：无论甲乙方如何划分，合同条款应确保双方权利义务平衡，避免显失公平。
• 签字盖章规范：合同末尾需由双方法定代表人或授权代表签字，并加盖公章或合同专用章。
• 附件与补充协议：若涉及多方或复杂关系，可通过附件或补充协议明确各方身份及职责。

示例：

合同编号：[XXX]
甲方（采购方）：
名称：____________________
地址：____________________
法定代表人：______________

乙方（供应商）：
名称：____________________
地址：____________________
法定代表人：______________

鉴于甲方拟向乙方采购[具体产品/服务]，双方经友好协商，达成如下协议：
...（后续条款）

总结：甲方和乙方的确定主要基于交易习惯、实际情况及行业惯例，并由合同双方当事人协商决定。在合同签订过程中，应确保双方权利义务的明确与平衡，并注重合同条款的清晰性和一致性。如果你有具体的合同纠纷问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。