当您购买到变质产品时，您有权依据相关法律法规要求相应的赔偿。以下是对售卖变质产品赔偿标准的详细解答：
一、赔偿类型与标准
退款退货：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果您购买的商品（如食品）变质，您有权要求商家进行退货，并退还您购买该商品所支付的全部款项。
价款赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》，若您购买的食品不符合食品安全标准（如变质），除要求赔偿损失外，您还可以向商家要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计。例如，如果您购买了50元的变质食品，且未造成明显身体损失，您至少可获赔1000元；若因食用导致损失800元，则可按损失的三倍即2400元要求赔偿。
人身损害赔偿：
- 如果因食用变质食品导致您人身伤害，商家需赔偿您医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。对于造成残疾或死亡的，商家还需分别赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。具体数额将根据您的实际损害情况来确定。
惩罚性赔偿：
- 在某些情况下，如果商家的行为构成欺诈或恶意，您有权要求额外的惩罚性赔偿。这是为了惩罚不法商家并防止类似行为再次发生。
精神损害赔偿：
- 如果变质食品给您造成了严重的精神困扰或心理创伤，并且满足一定的证明标准和法律程序，您还可以要求精神损害赔偿。
二、赔偿流程与建议
立即保存证据：
- 发现食品变质后，请立即拍照留证，并保留好购物凭证（如小票、发票）和变质食品实物。这些证据将对您后续的维权过程至关重要。
联系商家协商：
- 向商家说明情况，提出您的赔偿要求，并提供相关证据。尝试与商家通过协商达成赔偿方案。
寻求第三方帮助：
- 如果协商无果，您可以向当地消费者协会、市场监督管理部门投诉，或拨打工商12315中心电话进行投诉。这些机构将为您提供帮助和支持，维护您的合法权益。
考虑法律途径：
- 在必要时，您也可以通过向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，建议您咨询专业律师以获取更详细的法律指导和支持。
三、注意事项
- 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有与维权相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
- 不同地区的法律法规可能存在差异，因此具体的赔偿标准和程序也可能有所不同。在采取行动之前，请务必了解并遵守当地的法律法规。
综上所述，当您购买到变质产品时，您有权依法要求商家进行退款退货、价款赔偿以及人身损害赔偿等。在维权过程中，请务必保存好证据、与商家协商、寻求第三方帮助，并在必要时考虑法律途径来维护自己的合法权益。