计件工资没有底薪是否合法，主要取决于劳动者的实际收入是否不低于当地最低工资标准，以及双方是否协商一致。 以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与核心原则
最低工资保障制度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这是判断计件工资制是否合法的核心依据。
- 《最低工资规定》第十二条第二款进一步明确，实行计件工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。
劳动合同法的协商原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，订立劳动合同应遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则。如果员工与用人单位在平等自愿的基础上，明确约定采用无底薪的计件工资制，并且员工对这种工资计算方式有清晰的了解和认同，同时实际收入能保障员工的基本生活，那么这种约定可以视为合法有效。
二、合法与不合法的具体情况
合法的情况：
- 当劳动者通过完成计件工作所获得的工资收入不低于当地最低工资标准时，这种没有底薪的计件工资制是合法的。例如，若当地最低工资标准为每月2000元，而劳动者通过计件工作获得了2500元的收入，则此计件工资制合法。
- 双方协商一致，且劳动者对无底薪的计件工资制有清晰了解并认同，同时实际收入能满足基本生活需求。
不合法的情况：
- 若劳动者在正常工作时间内，按照计件单价计算的工资低于当地最低工资标准，则这种没有底薪的计件工资制是不合法的。例如，若当地最低工资标准为每月2200元，而劳动者通过计件工作仅获得1800元的收入，则此计件工资制不合法。
- 任何试图通过劳动合同中的条款来规避最低工资标准的做法都是无效的。即使劳动者未完成定额任务，用人单位也必须支付其不低于当地最低工资标准的工资。
三、实际操作建议与注意事项
对于用人单位：
- 应合理确定劳动定额和计件报酬标准，确保劳动者的总收入不低于当地最低工资标准。这要求用人单位在制定工资制度时，充分考虑劳动者的实际工作能力和市场情况，避免设定过高或过低的劳动定额。
- 在制定工资制度时，应充分考虑劳动者的权益和国家的法律法规，避免违反最低工资保障制度。用人单位应定期对工资制度进行审查和调整，以确保其合法性和合理性。
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资的部分，确保自己的权益不受侵害。劳动者有权了解计件单价、计算方式以及可能获得的报酬范围等信息。
- 如遇无底薪或工资低于最低工资标准的情况，应及时向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。劳动者在维权过程中，应保留好相关证据，如工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。
总结来说，计件工资没有底薪的合法性取决于劳动者的实际收入是否满足当地最低工资标准以及双方是否协商一致。用人单位应严格遵守国家的法律法规，确保劳动者的合法权益不受侵害；劳动者也应积极维护自己的权益，遇到问题时及时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。