关于您提出的“食指、中指、无名指残缺能评几级伤残”的问题，这通常需要依据具体的职工工伤与职业病致残程度鉴定标准来进行评估。不过，我可以根据一般性的鉴定原则和您提供的参考信息，给出一个大致的分析方向。

首先，伤残等级的评定通常考虑多个因素，包括但不限于手指缺失的数量、位置、功能丧失程度以及是否对日常生活和工作产生重大影响等。在您提到的情况中，食指、中指、无名指残缺，这显然是一个较为严重的情况，但具体的伤残等级还需要根据这些手指在整体手功能中的作用以及残缺的具体情况来综合判断。

参考您提供的鉴定标准，我们可以看到一些与手指缺失或功能丧失相关的条款，例如“一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失”可能对应较低的伤残等级，而“双手拇、食指缺失或功能完全丧失”则对应较高的伤残等级。然而，您提到的情况是食指、中指、无名指残缺，并不完全符合这些具体条款的描述。

在实际操作中，伤残等级的评定通常需要由专业的医疗鉴定机构或相关部门进行。他们会根据您的具体情况，包括手指残缺的具体程度、是否影响手部整体功能、是否对日常生活和工作产生重大影响等因素，来综合判断并给出具体的伤残等级。

因此，我无法直接给出您具体的伤残等级，但建议您尽快联系当地的医疗鉴定机构或相关部门，进行专业的伤残等级评定。他们将会根据您的具体情况，给出准确、权威的评定结果。同时，您也可以咨询专业的律师或法律援助机构，了解相关的法律权益和赔偿事宜。