在仅知道欠款人姓名和手机号的情况下，确实可以通过法律途径起诉要求还钱，但需要补充一些关键信息和证据，并遵循一定的法律程序。以下是从多个角度为你详细分析的解答：
一、补充关键信息和证据
欠款证据：
- 首要任务是收集所有能证明欠款事实和金额的证据，如借条、转账记录（包括微信、支付宝、银行转账等）、聊天记录、电话录音等。这些证据将直接支持你的诉讼请求。
欠款人身份信息：
- 仅知道姓名和手机号是不够的，你还需要获取欠款人的更多个人信息，至少应包括身份证号、住址等。这可以通过以下途径实现：
- 委托律师调查：律师可以利用专业手段向通信运营商等机构申请查询机主的身份信息。
- 申请法院调查令：在立案后，你可以向法院申请调查令，持令前往公安机关户籍管理部门等查询欠款人的详细信息。
二、起诉前的准备
撰写起诉状：
- 起诉状应明确原告（你）和被告（欠款人）的基本信息、诉讼请求（欠款金额、利息等）、事实和理由（借款的时间、地点、原因、经过等）。
- 确保起诉状内容准确、完整，符合法律格式要求。
准备证据材料：
- 将收集到的所有证据整理成清单，并附上相应的复印件或原件（根据法院要求）。
- 证据材料应清晰、完整，能够直接支持你的诉讼请求。
三、起诉与诉讼过程
确定管辖法院：
- 一般遵循“原告就被告”原则，即向被告住所地或者经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
- 如果有约定管辖法院，按照约定执行。如不知被告住所地，可考虑以接受货币一方所在地为合同履行地。
提交起诉材料：
- 将起诉状、证据材料及相关身份证明一并提交到有管辖权的法院立案窗口。
- 法院会对材料进行初步审查，如果材料不齐全，会告知你需要补充的内容。
缴纳诉讼费并参与诉讼：
- 立案成功后，根据法院的通知按时缴纳诉讼费用。费用标准根据案件性质和标的额而定。
- 等待开庭通知，并按照开庭通知的时间和地点准时出庭，参与庭审过程。在庭审中，要如实陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。
四、执行判决结果
等待判决：
- 庭审结束后，法院会根据查明的事实和法律规定作出判决。
- 如果判决支持你的诉讼请求，而欠款人不履行判决确定的义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。
申请强制执行：
- 强制执行措施包括但不限于查询、冻结、划拨欠款人的银行存款，以及查封、扣押、拍卖其财产等。
- 通过法院强制手段要求被告还款，以维护你的合法权益。
五、注意事项
- 合法收集信息：在整个过程中，务必确保所有收集信息的手段都是合法合规的，避免侵犯他人隐私权。
- 保持冷静理性：在诉讼过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化决策，依靠法律和事实说话。
- 及时咨询律师：虽然我在这里为你提供了详细的指导，但每个案件都有其独特性。如果你在诉讼过程中遇到任何问题或困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。
总结来说，虽然仅知道欠款人的姓名和手机号会增加起诉的难度，但只要你积极收集证据和信息，并按照法律程序要求进行操作，就有可能成功起诉欠款人并追回欠款。希望这些信息能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。