当小孩打暑假工遇到老板不给钱的情况时，作为家长或监护人，可以采取以下详细且有条理的步骤来维护孩子的合法权益：

一、与老板进行友好协商

1. 直接沟通：

   • 首先，尝试与老板进行面对面的友好沟通，明确指出孩子已经完成了约定的工作任务，并要求按照约定支付工资。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的言辞，同时尽量保留沟通的记录，如聊天记录或录音，作为后续可能的证据。

2. 发送书面催告：

   • 如果直接沟通没有结果，可以通过短信、微信消息或书面催告函等方式，正式告知老板其拖欠工资的行为是违法的，并限定一个合理的期限要求支付。
   • 确保保留好这些催告的凭证，以备后续使用。

二、收集并保留相关证据

• 在整个维权过程中，收集并保留好相关证据是至关重要的。这些证据可以包括但不限于：
  • 工作合同或协议（如果有的话）
  • 工时记录、考勤记录
  • 工资条或工资支付的记录（如果有的话）
  • 工作证、工作服等能证明劳动关系的物品
  • 与老板的聊天记录、通话录音等

三、向相关部门求助

1. 劳动监察部门：

   • 向当地的劳动监察部门投诉，提交上述收集到的证据。
   • 劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会介入调查，责令老板支付拖欠的工资。

2. 劳动争议调解组织：

   • 如果希望以更和解的方式解决问题，可以向当地依法设立的基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
   • 这些组织会居中调解，促进双方达成和解协议，协商确定工资支付事宜。

3. 工商行政管理部门（如适用）：

   • 如果发现用人单位存在无照经营等违法行为，可以向工商行政管理部门举报。
   • 工商部门在查处其违法经营行为的同时，也可能促使其解决工资拖欠问题。

四、寻求法律途径

1. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和调解都无法解决问题，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请时需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料等。
   • 仲裁庭会安排开庭审理，并依法作出裁决。如果对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向法院提起诉讼。

2. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决纠纷，或者选择直接通过诉讼解决，可以向当地人民法院提起民事诉讼。
   • 诉讼过程可能相对复杂，需要准备充分的证据，并按照法院的程序进行。
   • 在一些情况下，可以申请法律援助，由政府提供的法律援助律师为孩子提供免费的法律服务。

五、特别提醒与预防措施

• 选择正规用工单位：在寻找暑假工作时，应尽量选择正规、合法的用工单位，并尽量签订书面的劳动合同，以确保孩子的合法权益得到保障。
• 保持冷静与理智：在整个维权过程中，保持冷静和理智，避免采取过激行为，以免对孩子造成不必要的伤害或影响。
• 及时寻求帮助：如果遇到困难或不确定如何处理，及时寻求学校、相关组织或专业律师的帮助和支持。

综上所述，当小孩打暑假工遇到老板不给钱的情况时，应通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益，并确保在整个过程中收集并保留好相关证据。同时，也要提醒孩子在未来的工作中注意保护自己的合法权益，避免类似情况的发生。