在我国，故意伤人通常对应的是“故意伤害罪”，其定罪与量刑是一个严谨且复杂的法律过程，需要综合考虑多个方面的因素。以下是对这一问题的详细解答：

一、犯罪构成要件

1. 主体要件：

   • 故意伤害致人轻伤的，主体为一般主体，即年满十六周岁并具备刑事责任能力的自然人。
   • 若故意伤害致人重伤或死亡，已满十四周岁不满十六周岁的人也应当承担刑事责任。

2. 主观方面：

   • 行为人必须具有故意，这包括直接故意（明知并希望伤害结果发生）和间接故意（明知并放任伤害结果发生）。
   • 如果行为人没有伤害故意，而是因过失造成伤害，那么可能构成其他犯罪，如过失致人重伤罪。

3. 客体要件：

   • 故意伤害罪侵犯的是他人的身体健康权，即保持肢体、器官等完整性的人格权。
   • 故意伤害自己身体一般不构成犯罪，但在特定情况下，如自伤行为影响公共安全或他人利益时，可能承担法律责任。

4. 客观方面：

   • 行为人必须实施了非法损害他人身体健康的行为，这可以是积极作为（如殴打）或消极不作为（如医生故意不救治）。
   • 行为必须是非法的，合法行为（如正当防卫、医疗手术）不构成犯罪。
   • 行为必须造成轻伤以上的结果，根据《人体损伤程度鉴定标准》进行分类。

二、伤害程度与量刑

1. 轻伤：

   • 通常判处三年以下有期徒刑、拘役或管制。

2. 重伤：

   • 可能面临三年以上十年以下有期徒刑。重伤指对人体健康造成严重损害，如肢体残疾、器官功能丧失等。

3. 特别严重情节：

   • 如致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，可能判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

三、司法实践中的判断要点

1. 因果关系判断：

   • 伤害行为与伤害结果之间需存在刑法上的因果关系，即伤害结果是由伤害行为直接导致的，排除其他因素介入导致的结果。

2. 证据收集与审查：

   • 司法机关会收集被害人陈述、证人证言、物证、鉴定意见等证据，并严格审查其合法性、真实性和关联性，以确保案件的公正处理。

四、判定流程

1. 立案侦查：

   • 公安机关在接到报案后，会立案并收集相关证据。

2. 伤情鉴定：

   • 法医机构会对被害人的伤情进行鉴定，确定伤害程度。

3. 审查起诉：

   • 检察机关会审查案件材料，决定是否提起公诉。

4. 审判定罪：

   • 法院会开庭审理案件，根据证据和法律规定作出判决。

五、特殊情况说明

• 正当防卫：如果行为人是为了使国家、公共利益、本人或他人的人身、财产等权利免受正在进行的不法侵害而采取的制止行为，属于正当防卫，不负刑事责任。但正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应负刑事责任，不过可以减轻或免除处罚。
• 过失伤人：如果行为人非故意但由于疏忽大意或过于自信导致他人受伤，可能构成过失致人重伤罪，其刑罚相对较轻。

总结：故意伤人的定罪与量刑是一个复杂的法律问题，需要综合考量犯罪构成要件、伤害程度及司法实践中的多种因素。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。