针对您提出的“不还钱怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果对方欠钱不还，且债权债务关系明确、合法，您有多种途径可以尝试解决这一问题。在考虑起诉之前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，让对方主动履行还款义务。如果协商无果，您可以考虑通过调解解决，即在有关组织（如人民调解委员会）或中间人的主持下，促使双方达成协议。

若协商和调解均无法解决问题，那么起诉便成为了一个可行的选择。以下是起诉的具体步骤：

1. 准备材料：

   • 身份证：证明您的身份。
   • 借条或借款合同：证明债权债务关系的存在。
   • 转账记录或其他支付凭证：证明您已经履行了借款义务。
   • 其他相关证据：如聊天记录、录音等，能够证明对方承认欠款或承诺还款的证据。

2. 选择管辖法院：

   • 一般来说，您可以选择向被告住所地或合同履行地的基层法院提起诉讼。

3. 提交起诉状和证据材料：

   • 您需要撰写一份民事起诉状，详细陈述案件事实、诉讼请求和理由。
   • 将起诉状和准备好的证据材料一并提交给法院。您可以选择通过“人民法院在线服务”小程序线上提交立案申请，也可以线下去法院诉讼服务中心立案。

4. 等待法院受理和送达：

   • 法院在受理您的案件后，会通过公告送达等方式向对方送达法律文书。
   • 如果对方无法联系或拒绝接收法律文书，法院可能会采用公告送达的方式，即通过在报纸或法院公告栏上刊登公告来送达。

5. 参加庭审：

   • 在庭审过程中，您需要陈述案件事实、出示证据并回答法官的提问。
   • 如果对方不出庭，法院可能会进行缺席判决。

6. 等待判决和执行：

   • 法院在审理完毕后会作出判决，判决生效后，如果对方仍然不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 法院会通过查询、冻结、划拨对方名下财产等措施来促使其还款。

在整个起诉过程中，我建议您保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。同时，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师或法律服务机构的帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。