结论：针对您提出的“合伙干工程，工程款被合伙人拿走了怎么办”的问题，这主要涉及到合伙协议、财产分配及可能的侵权责任问题。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。

一、合伙协议的角度

1. 审查合伙协议：

   • 首先，您需要仔细审查与合伙人签订的合伙协议，特别是关于工程款分配、财务管理及争议解决方式的条款。
   • 如果合伙协议中明确规定了工程款的分配方式和时间，且合伙人违反了这些规定，那么您有权依据协议要求合伙人返还工程款或进行其他形式的补偿。

2. 协商与调解：

   • 在发现工程款被合伙人拿走后，您可以尝试与合伙人进行协商，寻求和解或达成新的分配协议。
   • 如果协商无果，您可以考虑邀请第三方（如行业协会、调解机构等）进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。

二、法律救济的角度

1. 提起诉讼：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求合伙人返还工程款及可能的利息或损失赔偿。
   • 在提起诉讼前，您需要收集充分的证据，如合伙协议、工程款支付记录、合伙人拿走工程款的证据等，以支持您的诉讼请求。

2. 申请财产保全：

   • 为了防止合伙人在诉讼期间转移或隐匿财产，您可以向法院申请财产保全措施，如冻结合伙人的银行账户、查封其财产等。

三、侵权责任的角度

1. 分析侵权行为：

   • 如果合伙人未经您同意擅自拿走工程款，且该行为违反了合伙协议或相关法律法规，那么该行为可能构成侵权。
   • 您有权要求合伙人承担侵权责任，包括返还工程款、赔偿损失等。

2. 收集证据并主张权利：

   • 为了主张侵权责任，您需要收集充分的证据证明合伙人的侵权行为及您的损失。
   • 您可以通过法律途径（如提起诉讼）来主张您的权利，并要求法院对合伙人的侵权行为进行制裁。

四、实际操作建议

1. 及时沟通：

   • 在发现工程款被合伙人拿走后，第一时间与合伙人进行沟通，了解其原因和意图，并尝试达成和解。

2. 保留证据：

   • 无论采取哪种解决方式，都需要保留好相关证据，如合伙协议、支付记录、沟通记录等，以备不时之需。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果您对法律程序或证据收集等方面不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

后续行动建议：我建议您先尝试与合伙人进行协商和调解，如果无法解决问题，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况给出更详细的建议。