要确保遗产不给儿子继承，你可以通过立遗嘱的方式来明确你的遗产分配意愿。以下是一个详细且清晰的指南，帮助你了解如何撰写这样的遗嘱，以及其他相关的考虑事项：

一、立遗嘱

1. 自书遗嘱

• 首部：写明标题“遗嘱”，并包含立遗嘱人的基本信息，如姓名、性别、出生日期、住址、身份证号等，以确保遗嘱的合法性和可追溯性。
• 正文：
  • 详细描述遗产的具体情况，包括但不限于房产的位置、面积、产权证号等（如果是房产的话）；
  • 明确指出该遗产不留给儿子继承，并详细阐述遗产的分配方式，比如是由其他法定继承人继承、捐赠给特定个人或机构，或是设立信托等；
  • 说明立遗嘱的原因和考虑，以体现遗嘱的真实性和合理性。
• 尾部：由立遗嘱人亲笔签名，并注明立遗嘱的具体日期，以确保遗嘱的有效性和时效性。

2. 公证遗嘱

• 公证遗嘱相较于自书遗嘱具有更强的法律效力。办理流程如下：
  • 先草拟遗嘱内容，格式可参考自书遗嘱；
  • 携带身份证明、房产证（如果涉及房产）等相关财产证明材料，亲自到公证机构提出申请；
  • 在公证员的指导下确认遗嘱内容，确保遗嘱的合法性和有效性；
  • 公证机构出具公证书，作为遗嘱的法律证明。

二、其他考虑事项

1. 与儿子沟通

• 在立遗嘱之前，与儿子进行坦诚的沟通是非常重要的。解释你的决定和原因，尽量让他理解并接受你的选择，以减少家庭纷争和误解。

2. 考虑使用信托

• 如果遗产较为复杂或涉及大额财产，可以考虑使用信托来管理财产，并在信托文件中规定受益人和财产的分配方式。信托的设立和使用需遵循相关法律法规，建议咨询专业律师以确保其合法有效。

3. 咨询专业律师

• 立遗嘱、设立信托等都是涉及法律的事务，咨询专业律师是至关重要的。律师可以帮助你了解当地法律规定，确保遗嘱或信托文件合法有效，并提供个性化建议以满足你的特定需求。

4. 定期更新和审查

• 生活情况和法律环境可能发生变化，因此建议定期更新和审查遗嘱或信托文件，以确保它们仍然符合你的意愿和当前法律要求。

综上所述，通过立遗嘱（包括自书遗嘱和公证遗嘱）、与儿子沟通、考虑使用信托、咨询专业律师以及定期更新和审查相关文件等方式，你可以有效地确保遗产不按照法定继承顺序由儿子继承，而是根据你的意愿进行分配。这些步骤共同构成了一个完整且合法的遗产规划方案。