关于老师能否开公司当法人的问题，这主要取决于老师是否满足担任公司法定代表人的相关条件。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第十二条的规定，存在一些特定情形的人员是不得担任公司、非公司企业法人的法定代表人的。这些情形包括但不限于：无民事行为能力或者限制民事行为能力；因贪污、贿赂、侵占财产、挪用财产或者破坏社会主义市场经济秩序被判处刑罚，执行期满未满5年，或者因犯罪被剥夺政治权利，执行期满未满5年；担任破产清算的公司、非公司企业法人的法定代表人、董事或者厂长、经理，对破产负有个人责任的，自破产清算完结之日起未满3年；担任因违法被吊销营业执照、责令关闭的公司、非公司企业法人的法定代表人，并负有个人责任的，自被吊销营业执照之日起未满3年；个人所负数额较大的债务到期未清偿；以及法律、行政法规规定的其他情形。

对于老师这一职业群体，如果他们并不属于上述任何一种不得担任法定代表人的情形，且具备完全民事行为能力，那么他们是有资格开公司并担任法定代表人的。老师作为公民，享有与其他职业群体同等的法律权利和义务，只要他们符合相关法律法规的规定，就可以自由地选择创业并担任公司法人。

当然，如果老师想要开公司并担任法人，还需要满足公司设立和运营的其他相关条件，如具备足够的资金、合适的经营场所、符合法律规定的经营范围等。同时，作为公司法人，他们也需要承担相应的法律责任和义务，确保公司的合法合规运营。

综上所述，老师能否开公司当法人，主要取决于他们是否满足担任公司法定代表人的相关条件。如果老师符合这些条件，且具备创业的意愿和能力，那么他们是可以开公司并担任法定代表人的。