针对您提出的“工地大便被罚款严重怎么办”的问题，这确实是一个涉及工地管理和行政处罚的复杂情况。首先，我需要明确的是，工地作为公共场所，其卫生环境管理至关重要，任何违反卫生规定的行为都可能受到相应的处罚。

一、理解罚款的依据和合理性

1. 罚款依据：罚款通常基于地方性法规或城市管理条例，比如您提到的《武汉市市容环境卫生管理条例》中就有关于贮（化）粪池等卫生设施管理的规定。虽然直接针对“工地大便”的罚款条款可能并未明确提及，但工地卫生管理不善、粪便处理不当等行为很可能违反了相关卫生管理规定，从而受到处罚。

2. 罚款合理性：罚款的合理性取决于违规行为的严重程度、对公共环境的影响以及当地法规的具体规定。如果罚款金额确实过高，超出了合理范围，那么您有权提出异议。

二、应对罚款的建议

1. 了解罚款详情：

   • 首先，您需要了解罚款的具体依据、金额以及罚款机关的信息。
   • 要求罚款机关提供详细的罚款通知书或决定书，明确违规事实、罚款依据和金额。

2. 核实罚款依据：

   • 仔细研究相关法规或条例，确认罚款是否合法合规。
   • 如果发现罚款依据不足或存在争议，可以收集相关证据和资料，为后续申诉做准备。

3. 提出申诉或复议：

   • 如果您认为罚款不合理或存在错误，可以向罚款机关提出申诉或申请行政复议。
   • 在申诉或复议过程中，提供充分的证据和理由，说明罚款的不合理性或错误性。

4. 寻求法律援助：

   • 如果申诉或复议未能解决问题，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以帮助您分析案情、准备申诉材料，并在必要时代表您进行法律诉讼。

5. 改善工地卫生管理：

   • 无论罚款结果如何，改善工地卫生管理都是至关重要的。
   • 建立完善的卫生管理制度，确保工地厕所等卫生设施的正常使用和定期清洁。
   • 加强对工人的卫生教育和管理，提高他们的卫生意识和责任感。

三、预防类似情况再次发生

1. 加强宣传教育：

   • 定期对工人进行卫生知识培训和教育，提高他们的卫生意识和自我管理能力。

2. 完善卫生设施：

   • 确保工地厕所等卫生设施的数量充足、布局合理，并定期进行清洁和维护。

3. 建立监督机制：

   • 设立专门的卫生监督员或小组，定期对工地卫生进行检查和评估。
   • 对违反卫生规定的行为进行及时纠正和处罚，形成有效的监督机制。

总之，面对工地大便被罚款严重的情况，您需要保持冷静、了解罚款详情、核实罚款依据，并根据实际情况提出申诉或复议。同时，加强工地卫生管理、预防类似情况再次发生也是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。