在健身房私自更换教练的情况下，消费者有权要求退费。这一结论基于合同法的相关规定以及服务合同的特殊性。以下是对此问题的详细分析：
合同明确约定：
- 如果消费者与健身房签订的合同中明确规定了特定教练提供服务，且未经消费者同意不得更换，那么健身房擅自更换教练就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，消费者有权要求退课退款，并可以追究健身房的违约责任。
服务特殊性与信赖基础：
- 私教服务具有个性化特点，消费者选择特定教练是基于对其专业能力、教学风格等的认可和信赖。健身房私自更换教练破坏了这种信赖基础，导致消费者无法达到预期目的。根据民法典关于合同目的无法实现的规定，消费者有权要求解除合同并退还剩余费用。
实践中的处理方式：
- 消费者发现私教被更换且不满意时，首先应与健身房进行友好协商，说明诉求并要求退课退款。协商过程中应保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉，寻求帮助和调解。
- 若通过上述途径仍无法解决问题，消费者可以考虑向人民法院提起诉讼或申请仲裁，提供充分证据证明健身房的行为违约及给自己造成的损失，以支持退课退款请求。
综上所述，消费者在健身房私自更换教练且不满意的情况下，有权要求退费。他们应依据合同条款和法律规定与健身房进行协商，并在必要时寻求法律途径来维护自己的合法权益。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。