会有违法记录，但该记录的性质和影响需分情况讨论：

1. 违法记录的客观存在性
   根据《行政处罚法》及相关规定，行政处罚信息会由作出处罚的行政机关记录在案，并可能通过政府公开信息平台或信用信息共享系统向社会公示。因此，罚款1000元的行政处罚会形成违法记录，这是行政机关依法履行职责的客观结果。

2. 违法记录的公开范围与期限

   • 公开范围：若处罚涉及食品安全、环境保护、安全生产等重点领域，或属于较严重的违法行为（如故意违法、多次违法），记录可能通过“信用中国”等平台长期公示；若为一般违法行为（如首次轻微违法），可能仅在行政机关内部存档，不主动对外公开。
     
   • 公示期限：根据《国务院办公厅关于进一步完善失信约束制度构建诚信建设长效机制的指导意见》，行政处罚信息的公示期限一般为3年，但涉及严重失信行为的（如危害公共安全、拒不履行法定义务），公示期限可能延长至5年。公示期满后，记录可能转为内部存档，不再主动公开。

3. 违法记录对个人的实际影响

   • 日常影响：若记录未被公开或已过公示期，通常不会影响个人日常生活（如出行、消费）；若记录被公开，可能对个人社会评价产生一定影响，但法律未禁止有违法记录者从事普通职业或活动。
     
   • 特殊场景限制：在报考公务员、事业单位、参军入伍、担任企业高管等场景中，相关单位可能通过背景调查或信用查询了解违法记录，并作为综合评价的参考因素。但需注意，违法记录不等于犯罪记录，不会因此被直接剥夺资格，除非法律明确规定（如《法官法》要求法官无犯罪记录，但未禁止有行政处罚记录者报考）。

4. 违法记录的消除与修复

   • 主动修复：若认为处罚不当或记录有误，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销处罚并消除记录；若处罚已生效，可通过履行处罚义务（如缴纳罚款）、参加公益服务等方式，向行政机关申请提前终止公示（部分地区支持信用修复）。
     
   • 自然消除：公示期满后，记录可能不再主动公开，但行政机关内部存档仍可能存在。若需完全消除记录，需通过法律程序或等待更长时间（如部分地区规定内部存档保留5-10年）。

总结建议：行政处罚罚款1000元会形成违法记录，但记录的公开范围、期限及影响因案件性质而异。若担心记录影响生活或职业发展，可先通过“信用中国”等平台查询记录状态，再根据情况选择申请修复或等待公示期满。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的应对策略。