兼职销售是否需要签合同，这主要取决于双方的意愿以及具体的用工形式，但从法律权益保障的角度出发，强烈建议签订书面合同。以下是对此问题的详细分析：
一、兼职销售的法律性质与合同签订要求
非全日制用工形式：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。对于这种形式的兼职销售，法律允许双方当事人订立口头协议。
- 然而，口头协议存在不稳定性及举证难度的问题。一旦发生纠纷，如工资支付争议、工作范围争议等，没有书面合同作为依据，双方的权益将难以得到有效维护。因此，从权益保障的角度出发，签订书面合同更为推荐。书面合同能够清晰界定工作内容、工作时间、报酬支付方式及时间等核心条款，有效防止因约定不明而引发的纠纷。
其他形式的兼职销售：
- 如果兼职销售工作具有较强的专业性、持续性，或者涉及商业秘密等重要事项，那么即使不属于非全日制用工形式，也应当签订书面合同。书面合同可以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、报酬、保密义务、违约责任等，为未来的合作奠定坚实的法律基础。
二、签订书面合同的益处
- 明确双方权益：书面合同能够清晰界定兼职销售人员与用人单位之间的权益关系，确保双方按照约定履行各自的义务。
- 规范工作行为：对于用人单位而言，合同是管理兼职销售人员的重要依据。它可以要求兼职销售人员遵守公司规章制度、保守商业秘密等，一旦兼职销售人员违反这些规定，用人单位有权依据合同条款追究其责任。
- 解决纠纷的依据：在发生争议时，书面合同作为强有力的证据，有助于维护双方的合法权益。相比口头协议，书面合同具有更强的证明效力，能够在法律程序中发挥关键作用。
三、未签订合同的后果
如果未签订兼职销售合同，当双方出现纠纷时，可能会面临举证困难的问题。没有合同作为依据，双方的权益将难以得到有效维护。例如，在工资支付争议中，如果兼职销售人员无法提供书面证据证明其应得的报酬，那么其权益可能会受到损害。
四、实际操作建议
- 尽量签订书面合同：无论兼职销售的形式如何，都建议在开始工作前签订书面合同。合同内容应详细、具体，包括双方的基本信息、工作内容与职责、工作时间、薪资报酬、社保福利（如有）、违约责任等关键条款。
- 增强自我保护意识：作为兼职销售人员，应增强自我保护意识和法律观念。在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。同时，无论签订的是口头协议还是书面合同，都建议兼职销售人员自己保存一份副本或记录，以便在发生纠纷时作为有力证据使用。
综上所述，虽然法律对非全日制用工形式的兼职销售允许口头协议，但从权益保障和实际操作的角度出发，签订书面合同对于双方都是更为明智的选择。如果你有任何关于兼职销售合同的具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。