当企业法人过世后，进行法人变更是一个必要的法律程序，以确保公司的正常运营和合规性。以下是详细的法人变更流程及相关注意事项：
一、准备变更材料
《公司登记(备案)申请书》：这是进行公司变更登记的基本表格，需要详细填写公司的基本信息以及变更事项。
修改公司章程的决议或决定：
- 如果变更登记事项涉及公司章程的修改，需要提交由代表三分之二以上表决权的股东签署的股东会决议（针对有限责任公司）。
- 决议中应明确变更法定代表人的事项，并说明修改公司章程的具体内容。
修改后的公司章程或公司章程修正案：
- 提交修改后的公司章程或公司章程修正案，并由公司法定代表人在公司章程或公司章程修正案上签字确认（但在此情况下，原法定代表人已过世，因此应由新任法定代表人或公司授权代表签字）。
- 需要注意的是，如果公司章程较为老旧，且系统里没有相关信息，可能需要重新起草或参考公司历史文件来制定修正案。
变更事项相关证明文件：
- 提交法定代表人免职证明，证明原法定代表人已因过世等原因不再担任该职务。
- 提交新任法定代表人的任职证明，如新任法定代表人的身份证明、简历等。
- 股东会决议或股东决定，由股东签署，明确新任法定代表人的任命。
营业执照正、副本：已领取纸质版营业执照的，需要缴回营业执照正、副本，以便更新公司信息。
二、提交变更申请
- 将准备好的变更材料提交至当地的市场监督管理局或相关政府部门。
- 在某些地区，如贵州省，可以通过政务服务网的工商电子化板块进行在线提交申请。
三、审核与登记
- 市场监督管理局或相关政府部门会对提交的变更材料进行审核。
- 如果材料齐全且符合规定，将进行变更登记，并颁发新的营业执照。
- 如果材料存在问题或不符合规定，可能会被退回并要求补充或修改。
四、特殊情况处理
- 如果公司很久没人经营，且法人已过世，公司无人继承，但营业执照将要到期，不能简单地选择不管公司或等待自动注销。因为即使公司不再经营，也需要进行合法的清算和注销程序，以避免潜在的法律风险。
- 如果遇到系统里没有章程和章程修正案信息的情况，可以尝试联系市场监督管理局或相关政府部门，了解如何获取或重新制定这些文件。可能需要提供公司的历史文件、股东信息等作为参考。
五、后续事项
- 完成法人变更后，需要及时更新公司的银行账户、税务登记、社保登记等相关信息。
- 确保新任法定代表人了解并履行其职责，包括签署合同、管理公司事务等。
针对您提到的具体案例：
- 如果法人及法人的孩子都是外地人，且目前居住在外地，可以考虑委托当地的代理人或律师来处理法人变更事宜。
- 如果公司确实无人继承且不再经营，建议按照合法的清算和注销程序来处理公司事务，以避免潜在的法律风险。
总之，企业法人过世后进行法人变更是一个复杂但必要的法律程序。建议按照上述流程准备相关材料并提交申请，同时关注特殊情况的处理和后续事项的更新。如有需要，可以寻求专业的法律或咨询服务来帮助完成这一过程。