在债务人欠钱不还的情况下，债权人应依法采取合理措施追讨债务，确保自身权益得到保护。以下是从多个角度给出的详细且条理清晰的法律建议：

1. 优先协商和解

   • 沟通协商：首先尝试与债务人直接沟通，了解不还钱的具体原因，并探讨解决方案。若债务人因经济困难暂时无法偿还，可协商制定分期还款计划，明确还款的时间节点和金额。例如，可以约定每月偿还一定金额，直至全部还清。
   • 签订还款协议：若双方达成一致，务必签订书面还款协议，明确双方的身份信息、欠款金额、还款方式、还款期限及违约责任等关键条款。这样，在后续追讨过程中，有明确的法律依据。

2. 考虑发送律师函

   • 在协商无果的情况下，债权人可考虑委托律师向债务人发送律师函。律师函具有正式性和法律威慑力，能够提醒债务人履行还款义务，并为后续的诉讼程序奠定基础。律师函中应明确欠款事实、还款要求及法律后果，以促使债务人尽快还款。

3. 申请支付令

   • 适用条件：债权人与债务人之间无其他债务纠纷，且能确保支付令送达债务人。
   • 申请流程：向有管辖权的基层人民法院提交书面申请及相关证据材料，如借条、转账记录等。法院审查后，符合条件的将在15日内向债务人发出支付令，要求其在规定期限内偿还债务。

4. 申请财产保全

   • 目的和作用：防止债务人在诉讼过程中转移或隐匿财产，确保债权最终实现。
   • 申请步骤：向法院提交财产保全申请书，并提供相应担保。法院将根据实际情况作出是否批准保全的裁定。若裁定批准，法院将对债务人的财产采取查封、扣押、冻结等措施。

5. 提起诉讼

   • 准备工作：
     • 收集证据：全面收集借条、收据、银行转账记录、聊天记录、证人证言等证据，以证明债权债务关系的存在。例如，可以提供银行转账记录作为借款交付的证据。
     • 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地确定有管辖权的人民法院。
     • 起草起诉状：明确原告、被告的基本信息，诉讼请求（如要求债务人偿还欠款及利息），事实和理由等。
   • 诉讼程序：
     • 立案：向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料，缴纳诉讼费用。
     • 审理：参与庭审，陈述事实，出示证据，支持诉讼请求；应对被告的答辩和质证。
     • 判决：若胜诉，而债务人未在规定期限内履行还款义务，可在规定期限内申请强制执行。

6. 申请强制执行

   • 申请条件：生效的法律文书确定的履行期限届满，债务人仍未履行还款义务。
   • 执行措施：法院可采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产，限制高消费，纳入失信被执行人名单等多种强制措施，迫使债务人履行还款义务。例如，若债务人拒不履行判决，法院可将其纳入失信被执行人名单，限制其乘坐高铁、飞机等交通工具。

7. 寻求其他合法手段

   • 要求提供担保：当债务人偿债能力较弱时，可要求其提供担保，包括他人保证、抵押不动产、质押动产等。特定物设定抵（质）押需履行登记手续。
   • 公证债权文书：若债权已进行公证，并载明债务人愿意接受强制执行承诺，可直接向法院申请强制执行，无需经过诉讼程序。

重要提示：

• 在整个追讨债务的过程中，债权人应始终遵守法律法规，不得采用非法手段威胁或恐吓债务人，否则可能面临法律责任。
• 注意债务纠纷的诉讼时效通常为三年，从债权人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。及时行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

若你在追讨债务过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供更具体的法律建议和指导。