结论前置：

1. 休年假期间，职工的工资、津贴（特定津贴除外）、奖金及效益工资均应按正常出勤发放，用人单位不得扣钱。
2. 若用人单位违规扣钱，职工有权要求补偿，并可通过协商、投诉或劳动仲裁等法律途径维权。

详细分析：

一、年休假期间的工资待遇

根据《职工带薪年休假条例》及相关规定，职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。这包括基本工资和大部分津贴（但不包括如中夜班津贴、保健津贴等特定性质的津贴）。此外，如果职工原本享有其他补贴或奖金，这些也应随同工资一起正常发放。

举例说明：假设某职工月工资为5000元，其中包含基本工资3000元、绩效奖金1000元和交通补贴1000元。在休年假期间，该职工应全额获得这5000元工资，用人单位不得以任何理由扣减。

二、未休年休假的补偿

若因公司工作繁忙无法安排职工休年假，且经职工同意后未休，单位需按照职工日工资的三倍支付未休年假的工资报酬。这其中包括了用人单位已经支付的正常工作期间的工资收入，即实际补偿为日工资的两倍（因为已支付了一倍的正常工资）。

计算公式：未休年休假工资报酬 = 日工资 × 未休天数 × 2（其中，日工资 = 月工资 / 当月正常工作日数）

举例说明：假设某职工月工资为5000元，当月正常工作日数为22天，未休年假天数为5天。则该职工应获得的未休年休假工资报酬为：5000元 / 22天 × 5天 × 2 ≈ 2272.73元。

三、违规处理与维权途径

若用人单位违反规定，在职工休年休假时扣钱，职工首先应与用人单位协商要求补足工资。协商不成的，可向劳动监察部门投诉，由劳动监察责令用人单位限期支付；逾期不支付的，用人单位还需按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

维权途径：

1. 协商：与用人单位直接沟通，要求补足工资。
2. 投诉：向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入调查并处理。
3. 劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

• 绩效与工资关系：如果工资构成中包含绩效工资部分，而职工因休年假未能完成绩效指标导致的工资减少，并非因为休年假本身被扣薪，而是基于单位的绩效考核制度。这与年休假工资不受影响的法律规定不冲突。
• 年假安排：公司应结合工作实际情况，并充分听取员工意见，合理安排员工的年休假。年假可以一次性休完，也可以分多次享用，原则上应在当年内休完。出于生产和工作需要，单位可安排年假跨年使用，但最多只能跨一年。

总结：休年假是职工的合法权益，期间工资待遇应不受影响。用人单位应依法合理安排年假，并确保职工休假期间的工资待遇得到全额支付。若存在违规行为，职工有多种途径可寻求法律保护和维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。