试用期是必须签订劳动合同的，这是法律明确规定且对劳动者和用人单位双方权益都至关重要的。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，意味着无论是正式期还是试用期，用人单位都有义务与劳动者签订书面的劳动合同。如果已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内完成签订。此外，《劳动合同法》第十九条也明确指出，试用期包含在劳动合同期限内，若劳动合同仅约定试用期，则该期限视为劳动合同期限。

二、试用期与劳动合同的关系

试用期并非独立于劳动关系之外的“特殊时期”，而是劳动关系的一部分。因此，在试用期内，劳动者和用人单位之间的权利义务关系仍然受《劳动合同法》等法律法规的调整和保护。劳动合同中应明确约定试用期的相关条款，如试用期的期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等，以确保双方权益的明确和合法。

三、不签合同的法律责任

如果用人单位在试用期内不与劳动者签订劳动合同，将违反法律法规的规定，并可能面临相应的法律责任。具体来说，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这不仅增加了用人单位的经济负担，还可能对其声誉造成不良影响。如果超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

四、签订合同的重要性

1. 对劳动者而言：签订劳动合同为劳动者提供了法律保障，确保了其在试用期内的合法权益不受侵害，如工资按时发放、福利待遇得到落实等。同时，也为劳动者在遭遇不当解雇时提供了维权依据。
2. 对用人单位而言：签订书面劳动合同有助于规范用工管理，明确试用期内的考核标准和解除条件，降低因未签合同而产生的法律风险和经济损失。

五、实际操作建议

1. 劳动者：在入职时，应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
2. 用人单位：应严格遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定试用期的相关条款。这不仅可以避免法律风险，还可以提升企业的形象和信誉。

举例说明：假设小李于3月1日入职某公司，那么公司最迟应在3月31日前与小李签订包含试用期条款的书面劳动合同。如果公司未按时签订，小李有权要求公司支付双倍工资作为赔偿。

综上所述，试用期是必须签订劳动合同的，这不仅是法律的明确要求，也是保护劳动者和用人单位双方权益的重要举措。如果你在试用期遇到了未签合同的情况，或者有其他劳动纠纷问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。