殴打70周岁以上的老人是一种严重的违法行为，这种行为不仅违背了社会公德，更会受到法律的严厉制裁。以下是对此问题的详细解答，包括民事责任、行政责任和刑事责任三个方面：

一、民事责任

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，殴打70周岁以上老人造成人身损害的，行为人需要承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果殴打行为导致老人残疾，行为人还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若导致老人死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

二、行政责任

依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，一般处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。然而，对于殴打70周岁以上老人的行为，法律有更为严厉的处罚规定。这种行为属于特殊加重情节，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

三、刑事责任

如果殴打行为给老人造成轻伤及以上的伤害结果，那么行为人可能涉嫌构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。在量刑时，法官会考虑老人作为弱势群体的因素，可能酌情从重处罚。

此外，如果殴打老人的行为属于随意殴打他人且情节恶劣，破坏了社会秩序，那么行为人还可能构成寻衅滋事罪，将面临更为严厉的刑事处罚。

法律程序与注意事项

在处理此类案件时，应尽快向公安机关报案，以便及时进行调查取证。公安机关会安排进行伤情鉴定，以确定伤害程度。如果伤情较轻，可能构成轻微伤，打人者将面临治安处罚；如果伤情达到轻伤及以上程度，则构成故意伤害罪，打人者需承担刑事责任。同时，老人有权要求打人者赔偿相关费用，公安机关可就民事赔偿部分进行调解；若调解不成，老人可向法院提起民事诉讼以维护自己的权益。

在处理此类案件时，我们还应充分考虑老人的年龄和身体状况，以及行为的具体情境和动机。社会应强烈谴责任何形式的暴力行为，并倡导通过法律途径来维护社会公正和个人的合法权益。

综上所述，殴打70周岁以上的老人将面临严重的法律后果，包括民事责任、行政责任和刑事责任。我们应尊重老人，遵守法律法规，共同维护社会的和谐与稳定。