结论前置：开电瓶车喝酒是否算酒驾，主要取决于电瓶车的性质。如果电瓶车属于非机动车（如电动自行车），则酒后驾驶不构成法律意义上的酒驾，但醉酒驾驶仍属违法；如果电瓶车属于机动车（如电动摩托车），则酒后驾驶即构成酒驾，将受到法律的严格处罚。
详细分析：
电瓶车的分类与性质：
- 非机动车（电动自行车）：根据《电动自行车安全技术规范》，电动自行车是以车载蓄电池作为辅助能源，具有脚踏骑行能力，能实现电助动或/和电驱动功能的两轮自行车。这类车辆属于非机动车范畴。对于非机动车，虽然酒后驾驶未明确禁止（除醉酒外），但醉酒驾驶电动自行车（血液酒精含量等于或大于80mg/100ml）是违法的，将依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条及《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定，处警告或者五元以上五十元以下罚款；拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。
- 机动车（电动摩托车等）：电动摩托车等因其设计最高时速、空车质量、外形尺寸等符合机动车相关标准，被归类为机动车。对于机动车，酒后驾驶将构成酒驾，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
如何判断电瓶车类型：
- 判断电瓶车是否为机动车，主要依据其设计最高时速、电机功率、空车质量等参数是否符合非机动车的相关标准。例如，电动轻便摩托车最高设计车速大于25km/h且不大于50km/h，电机功率不超过4kw；电动摩托车最高设计车速则大于50km/h。如果不确定自己的电瓶车性质，建议咨询当地交通管理部门或查看车辆的相关证件和标识。
法律建议与提醒：
- 避免酒后驾驶：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自身和他人的生命安全。酒后驾驶不仅可能面临法律处罚，还可能造成不可挽回的交通事故。
- 了解车辆性质：对于不确定自己电瓶车性质的驾驶者，建议咨询当地交通管理部门或专业律师，以明确车辆性质并了解相关法律责任。这样可以避免因不了解车辆性质而误触法律红线。
- 增强安全意识：驾驶电瓶车时，应增强安全意识，遵守交通规则，佩戴安全头盔等防护装备。在行驶过程中，要注意观察路况和周围环境，确保行驶安全。
总结：开电瓶车喝酒是否算酒驾，关键在于电瓶车的类型以及驾驶者的血液酒精含量。为避免不必要的法律风险和安全隐患，建议驾驶者在任何情况下都不要酒后驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。