《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全领域的重要法律，它对于确保食品安全、保护公众健康与生命安全具有至关重要的作用。关于该法的实施日期，它经历了初次实施、重大修订以及后续修正等多个阶段，具体如下：

1. 初次实施：

   • 《食品安全法》最初于2009年2月28日由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，并于2009年6月1日起正式施行。这一标志性的日期，开启了我国食品安全法制建设的新篇章。

2. 重大修订：

   • 为适应食品安全工作的新形势和新要求，2015年4月24日，第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议对《食品安全法》进行了全面修订。新法于2015年10月1日起施行，此次修订强化了食品安全风险监测、评估和预警机制，完善了监管体制，并显著提高了对违法行为的处罚力度，被誉为“史上最严食品安全法”。

3. 后续修正：

   • 此后，随着国家机构改革的深入和食品安全监管形势的变化，《食品安全法》又经历了数次修正。其中，最新的修正是根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过的《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》进行的，并自公布之日起施行。这些修正进一步细化了法律规定，增强了其适应性和可操作性。

总结： 《食品安全法》自2009年6月1日初次实施以来，经历了多次重要修订和修正，以确保其适应不断变化的食品安全监管形势和实际需要。目前，我们遵循的是经过最新修正后的《食品安全法》，它通过全面的规定和严格的监管措施，为公众提供了更加安全、可靠的食品保障。作为食品生产经营者，应严格遵守法律规定，履行好自身的责任与义务；同时，政府部门也应加强执法力度，对违法行为进行严厉打击，共同维护良好的食品安全环境。