结论：超过七十岁的老人并非绝对不能拘留，具体是否拘留需根据违法犯罪的性质、情节、老人的身体状况以及相关法律规定来判断。以下从刑事拘留和行政拘留两个角度进行详细分析：
一、刑事拘留
法律适用：
- 刑事拘留是公安机关、人民检察院在侦查过程中，针对现行犯或重大嫌疑分子所采取的临时剥夺其人身自由的强制方法。此措施的实施并不受犯罪嫌疑人年龄的限制。
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十二条的规定，只要犯罪嫌疑人符合刑事拘留的法定情形，如正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉，被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪，在身边或者住处发现有犯罪证据等，不论其年龄大小，均可依法进行刑事拘留。
司法实践考量：
- 在实际操作中，对于七十岁以上的犯罪嫌疑人，司法机关在决定是否采取刑事拘留时，会综合考虑其身体状况、犯罪的性质和情节等多种因素。
- 若老人身体状况较差，可能会选择取保候审或监视居住等其他强制措施，但这并不表示不能对其进行刑事拘留。
量刑考量：
- 虽然年龄在量刑阶段是一个考虑因素，但它并不是豁免刑罚的条件。法官会根据犯罪行为的恶劣性、情节严重程度、社会影响及悔罪表现等多方面进行全面评估后作出判决。
- 特别指出，对于已满七十五周岁的故意犯罪者，可以从轻或减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或减轻处罚。而对于七十至七十四周岁的老人犯罪，则无此类特殊从宽量刑情节。
二、行政拘留
不执行规定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，对于七十周岁以上的违反治安管理行为人，即使应当给予行政拘留处罚，也不实际执行该处罚。
法律制裁：
- 虽然不执行行政拘留处罚，但并不意味着七十周岁以上的老人可以逃避法律制裁。如果他们的行为严重违反了法律法规，并达到了可追究刑事责任的标准，那么他们仍然有可能面临刑事指控和相应的法律后果。
法律建议：
- 对于七十岁以上的老人，如果涉嫌违法犯罪，建议家属或相关人员及时咨询专业律师，了解具体的法律情况和可能的法律后果。
- 司法机关在处理涉及七十岁以上老人的案件时，应充分考虑其身体状况和特殊情况，确保既维护法律的尊严和权威，又体现人文关怀和法治精神。
可能后果：
- 如果老人涉嫌刑事犯罪且符合刑事拘留条件，可能会面临刑事拘留、逮捕等强制措施，并最终可能受到刑事处罚。
- 如果老人违反治安管理但年龄超过七十周岁，虽然不会实际执行行政拘留处罚，但仍可能面临其他法律制裁，如罚款、警告等。
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