遇到酒店住宿时被拍视频并收到短信威胁的情况，你应当冷静应对，并立即采取以下措施来保护自己的合法权益：
一、核实视频内容与对方意图
初步沟通：首先，尝试通过短信或电话与对方取得联系，礼貌且冷静地询问视频的具体内容以及对方发送短信的真实意图。这一步是为了初步判断对方是出于何种目的进行拍摄和威胁。
分析情况：
- 合理反馈：如果对方指出的是酒店内的卫生问题、设施故障等合理反馈，并希望通过视频引起你的注意以促进问题解决，那么你可以表示感谢，并承诺会立即安排相关人员进行核实和整改。
- 敲诈勒索：如果对方以视频为筹码，试图向你索要钱财或其他利益，那么这种行为很可能构成敲诈勒索，属于违法犯罪行为。
二、针对不同情况的应对措施
面对合理反馈：
- 积极整改：对于对方指出的合理问题，应立即安排人员进行核实和整改，确保酒店的服务质量。
- 感谢与沟通：向对方表示感谢，并邀请其继续监督酒店的服务，以建立良好的客户关系。
面对敲诈勒索：
- 保留证据：务必保存好所有与对方的通信记录，包括短信、聊天记录等，这些将作为后续法律行动的重要证据。
- 拒绝妥协：坚决拒绝对方的不合理要求，不进行任何私下的金钱交易或妥协行为，以免陷入更深的困境。
- 及时报警：立即向当地公安机关报案，详细说明情况并提供所掌握的证据和线索。警方将依法展开调查，并追究对方的法律责任。
三、法律知识点梳理
- 隐私权保护：作为酒店客人，你的隐私权受到法律保护。未经允许擅自拍摄并传播你的视频，可能侵犯你的隐私权或肖像权，你有权要求对方停止侵害并赔偿损失。
- 敲诈勒索的法律后果：敲诈勒索属于刑事犯罪行为，一旦查实，将依法追究犯罪者的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将面临有期徒刑、拘役或者管制的处罚。
- 证据的重要性：在处理此类问题时，保留好所有与对方的通信记录是维护自身权益的关键。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用，有助于证明对方的违法行为和你的损失情况。
四、针对具体问题的建议
- 保持冷静：在收到类似短信时，首先要保持冷静，不要急于回应或表露过多的担忧。通过冷静分析，你可以更好地判断对方的意图并采取相应的措施。
- 专业沟通：与对方沟通时，保持礼貌且专业的态度。这有助于你更好地了解对方的需求和意图，同时也为后续的法律行动留下良好的印象。
- 依法维权：面对敲诈勒索等违法行为，要坚决依法维权。不要因为害怕或担心而选择妥协或私下解决，这只会让对方更加嚣张并继续侵害你的权益。
总之，遇到酒店住宿时被拍视频并收到短信威胁的情况，你应当冷静应对、核实情况、保留证据并及时报警。同时，也要了解相关的法律知识点，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。