关于月嫂的定金是否能退，这主要取决于具体情况以及双方签订的合同内容。首先，我们需要明确“定金”的法律含义。
定金定义与法律效应：
定金是合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
月嫂定金退还情况分析：
如果月嫂违约：
- 如您所举的案例中，月嫂吴某在收取定金后未履行合同义务，导致詹某的合同目的不能实现，这构成了根本违约。在此情况下，詹某有权请求吴某承担违约责任，包括双倍返还定金。但需要注意的是，双倍返还的定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十。在詹某的案例中，法院认定3000元定金中，2900元是定金，100元是预付款，因此判决吴某双倍返还定金5800元，并返还预付款100元。
如果客户违约：
- 如果客户在支付定金后因个人原因不想继续雇佣月嫂，且没有合理的免责事由，那么根据定金罚则，客户可能无权请求返还定金。这是因为定金本身就是为了确保合同的履行而设立的，如果客户违约，定金将作为对月嫂的补偿。
合同中有特别约定：
- 如果双方在合同中特别约定了定金的退还条件或方式，那么应按照合同约定执行。例如，有些合同可能规定在特定情况下（如客户因健康原因无法继续雇佣月嫂）可以退还部分或全部定金。
建议：
- 在支付定金前，务必与月嫂或家政公司签订详细的合同，明确双方的权利和义务，包括定金的退还条件。
- 如果遇到月嫂违约或无法继续履行合同的情况，应及时与月嫂或家政公司沟通，并保留好相关证据（如合同、支付凭证、沟通记录等），以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。
- 如果客户因个人原因想退还定金，也应先查看合同中的相关约定，并与月嫂或家政公司协商解决。
综上所述，月嫂的定金是否能退取决于具体情况和合同内容。在签订合同时，双方应明确约定定金的退还条件，以避免后续纠纷。