在我国，酒驾的判定并非单纯依据饮酒量，而是严格根据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来确定。具体来说，酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶两种情形，其判定标准及可能涉及的饮酒量分析如下：

一、酒驾的判定标准

1. 饮酒驾驶：

   • 判定标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
   • 法律后果：属于饮酒驾车，将面临相应的法律处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证等。

2. 醉酒驾驶：

   • 判定标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml。
   • 法律后果：属于醉酒驾车，将面临更严厉的法律处罚，包括但不限于吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任。

二、饮酒量与酒驾风险的关系

由于每个人的身体状况、酒精代谢能力、饮酒速度以及酒的种类等因素都会影响血液中的酒精含量，因此无法给出一个固定的饮酒量标准来确定何时会达到酒驾或醉驾的程度。不过，我可以提供一些大致的参考数据，以帮助您理解酒驾风险：

• 啤酒：一般来说，饮用2-3瓶（每瓶约500-600ml）普通啤酒后，可能达到饮酒驾驶标准；而饮用5-6瓶则可能达到醉酒驾驶标准。但这一数据会因个体差异而有所不同。

• 白酒：约1-2两（50-100ml）38度左右的低度白酒可能使血液酒精含量达到饮酒驾驶标准；而约3两（150ml）低度白酒或2两（100ml）50度以上的高度白酒则可能达到醉酒驾驶标准。同样，这一数据也会因个体差异而有所变化。

• 红酒：饮用2-3两（100-150ml）左右的红酒后，部分人可能达到饮酒驾驶标准；而饮用7-8两（350-400ml）则可能达到醉酒驾驶标准。但这也并非绝对，因为个体差异会影响酒精的吸收和代谢。

三、其他注意事项

1. 个体差异：每个人的身体状况、酒精代谢能力、饮酒速度以及是否空腹等因素都会影响血液中的酒精含量。因此，即使相同酒量，不同人也可能有不同的血液酒精浓度。

2. 食物和饮品的影响：某些食物和饮品（如荔枝、榴莲、腐乳、酒酿、藿香正气水等）可能含有酒精或导致口腔内残留酒精，食用或饮用后也可能被误判为酒驾。因此，在驾车前应避免食用这些食物和饮品。

3. 安全建议：为了确保交通安全，避免酒驾风险，最好的做法是饮酒后不要驾车。如果确实需要饮酒，应选择其他安全的交通方式回家，或者等待酒精完全代谢后再驾车。

总结来说，酒驾的判定严格依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量，而非单纯的饮酒量。由于个体差异和多种因素的影响，无法给出一个固定的饮酒量标准来确定何时会达到酒驾或醉驾的程度。因此，我建议您在任何情况下都不要酒后驾车，以确保自己和他人的生命安全。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。