结论概述
老人喝酒骑电动车是否构成酒驾，关键在于所骑电动车的类型。若为电动自行车，通常不构成酒驾；若为电动轻便摩托车或电动摩托车，则构成酒驾，并将面临相应的法律处罚。
电动车类型与酒驾判定
电动自行车：
- 定义与标准：根据国家标准GB 17761-2018《电动自行车安全技术规范》，电动自行车应具备脚踏骑行能力，整车质量（含电池）不超过55kg，最高设计车速不超过25km/h，且电机功率不超过400W。
- 酒驾判定：由于电动自行车不属于机动车范畴，因此酒后骑行一般不构成酒驾。但若醉酒骑行（血液中酒精含量≥80mg/100ml），则可能面临警告或五元以上五十元以下的罚款，并可能因违反交通规则导致交通事故而承担民事赔偿责任甚至刑事责任。
电动轻便摩托车和电动摩托车：
- 定义与标准：这两类电动车属于机动车范畴，需要相应的驾驶证。电动轻便摩托车通常指最高设计时速大于20km/h且不大于50km/h的电动车；电动摩托车则指最高设计时速大于50km/h的电动车。
- 酒驾判定：酒后驾驶这类电动车会被认定为酒驾。依据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准（GB19522-2010），血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。
酒驾的法律定义与处罚
- 酒驾定义：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。醉酒驾车则是指血液中酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。
- 处罚措施：
- 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
实际应用与建议
- 判断电动车类型：在实际生活中，判断电动车是否属于机动车范畴，应以车辆管理部门的认定为准。若对电动车类型有疑问，可咨询当地车辆管理部门或专业律师。
- 避免酒后驾驶：为了自身和他人的安全，无论驾驶何种类型的车辆，都应避免饮酒后驾驶。酒后驾驶不仅违法，而且极易引发交通事故，造成不可挽回的后果。
- 了解法律规定：建议驾驶者加强对交通法规的学习与了解，确保在驾驶过程中严格遵守相关法律法规。若对酒驾等交通违法行为有疑问或面临相关法律问题，可直接向我咨询。
综上所述，老人喝酒骑电动车是否构成酒驾需根据电动车类型判断。为确保安全并避免法律风险，建议驾驶者在任何情况下都不要酒后驾驶车辆。