在没有监控的情况下被别人狗咬了，你仍然可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、法律责任分析

1. 动物饲养人或管理人的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对动物造成的损害承担侵权责任。这意味着，即使没有监控录像，只要你能证明是被对方的狗咬伤，对方通常需要承担赔偿责任。

2. 举证责任：

   • 在民事诉讼中，举证责任一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。你需要提供证据证明是被对方的狗咬伤，以及因此遭受的损失。虽然监控录像是一种直接证据，但并非唯一证据。

二、证据收集建议

1. 现场证据：

   • 立即拍摄伤口照片，记录咬伤的时间、地点和狗的特征（如品种、颜色、大小等）。
   • 寻找现场目击者，并获取他们的联系方式，以便后续需要时请他们作证。

2. 医疗证据：

   • 及时前往医院接受治疗，并保留好所有医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等。这些记录将作为你遭受损害和因此产生费用的直接证据。

3. 其他证据：

   • 如果可能，尝试获取狗主人的身份信息，如姓名、联系方式等。这可以通过与狗主人沟通、向周围居民打听或向相关部门查询等方式实现。
   • 如果你与狗主人有过沟通，保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录等。这些记录可能包含对方承认狗咬人的事实或表示愿意承担责任的内容。

三、维权途径

1. 协商和解：

   • 在收集到一定证据后，你可以尝试与狗主人进行协商，要求其承担赔偿责任。协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

2. 调解处理：

   • 如果协商无果，你可以向当地的调解委员会或社区组织申请调解。调解委员会或社区组织会组织双方进行调解，并尝试达成和解协议。

3. 诉讼解决：

   • 如果调解也无果，你可以向人民法院提起诉讼，要求狗主人承担侵权责任。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持自己的诉求。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求狗主人承担相应的赔偿责任。

四、注意事项

1. 及时行动：

   • 被狗咬伤后，应尽快采取行动收集证据和寻求医疗帮助。时间拖得越久，证据可能越难以收集，且伤口也可能因未及时处理而恶化。

2. 保持冷静：

   • 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与狗主人发生冲突或争吵，以免加剧矛盾或影响后续维权。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。

总结来说，即使没有监控录像，你仍然可以通过收集其他证据来证明是被对方的狗咬伤，并据此要求对方承担赔偿责任。在处理过程中，保持冷静、及时行动并寻求专业帮助是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。