酒驾撞人是一种极其严重的违法行为，它不仅会对受害者造成深重的人身和财产损害，还会让酒驾者面临民事赔偿、行政处罚以及可能的刑事处罚。针对您提出的“酒驾撞人怎么处理及赔偿”的问题，我将从以下几个方面进行详细解答：

一、事故处理与责任认定

在酒驾撞人事故发生后，首要任务是确保受害者的安全与健康。应立即报警并呼叫救护车，同时保持现场不变，等待交警到来进行调查。逃跑只会加重法律责任。交警会调查酒精含量、事故发生经过等，以确定事故责任。如果酒驾者被认定为事故的全部责任或主要责任，那么其需要承担受害者的全部或部分损失。

二、民事赔偿责任

酒驾撞人造成他人人身损害和财产损失的，酒驾者必须承担民事赔偿责任。赔偿的依据主要是《中华人民共和国民法典》的相关规定。赔偿项目包括但不限于：

1. 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照最近三年的平均收入计算。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，以正式票据为凭。
5. 残疾赔偿金：如果受害人因伤致残，根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
6. 其他费用：如住院伙食补助费、营养费、精神损害抚慰金等，根据实际情况和相关规定进行赔偿。

赔偿顺序方面，首先由交强险在责任限额内赔偿，不足部分再由商业三者险（如有）按合同约定赔偿，仍有不足的，由侵权人（酒驾者）赔偿。

三、行政处罚

酒驾者将面临严格的行政处罚，具体根据酒驾程度（饮酒驾驶与醉酒驾驶）而定。饮酒驾驶者可能面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；而醉酒驾驶者则可能面临吊销驾驶证、五年内不得重新取得驾驶证，甚至依法追究刑事责任等更严厉的处罚。

四、刑事处罚

酒驾撞人还可能触犯刑法，面临刑事处罚。如果构成交通肇事罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临三年以下有期徒刑或拘役；肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。如果行为人明知酒后驾车违法且会危害公共安全，却无视法律醉酒驾车，特别是在肇事后继续冲撞，造成重大伤亡的，还可能构成以危险方法危害公共安全罪，面临更严厉的刑事处罚。

五、赔偿流程与注意事项

1. 及时报案：事故发生后，应及时向交警部门报案，并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等。
2. 协商赔偿：在交警部门的协调下，双方可以尝试协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。
3. 法律救济：受害者有权向法院提起诉讼，要求酒驾者承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明自己的损失和酒驾者的过错。
4. 注意时效：人身损害赔偿的诉讼时效期间为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。因此，受害者应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。

综上所述，酒驾撞人的法律后果极其严重，不仅涉及经济赔偿，还可能面临严厉的行政和刑事处罚。因此，我强烈建议驾驶员切勿酒后驾车，共同维护道路交通安全。