结论：在法律体系中，“物权大于债权”这一说法并非绝对，而是体现在物权具有优先于债权、追及效力和排他效力等多个方面，但同时也存在一些例外情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、物权优先于债权的具体表现
所有权优先于债权：
- 在“一物二卖”的情况下，若出卖人将同一标的物先后卖给两个不同的买受人，先取得标的物所有权的买受人，其权利优先于后签订合同但未取得所有权的买受人的债权。例如，甲将房屋先卖给乙并办理过户登记，后又卖给丙，则乙的所有权优先于丙的债权。
担保物权优先于债权：
- 债务人不履行到期债务时，担保物权人有权就担保财产优先受偿。如甲向乙借款并以汽车抵押，后甲又欠丙债务，当甲无法偿还时，乙作为抵押权人有权优先从抵押物的变现价值中获得清偿。
二、物权的追及效力与排他效力
追及效力：
- 物权的追及效力意味着无论标的物如何流转，物权人都能够追及其物并主张自己的权利。这种追及性为物权提供了更强的保护力度和范围，与债权仅针对特定债务人的性质形成对比。
排他效力：
- 在同一标的物上，不能同时存在两个以上内容相互排斥的物权。这确保了物权关系的清晰和稳定，防止了因物权冲突而引发的不确定性。
三、物权优先于债权的例外情况
尽管物权通常优先于债权，但也存在一些例外情况，这些例外体现了法律对特定社会关系的保护和平衡：
买卖不破租赁：
- 租赁期间租赁物所有权变动不影响租赁合同效力。如甲将房屋出租给乙后卖给丙，乙的租赁合同对丙继续有效。这一规定保护了承租人的居住权益，体现了法律对弱势群体的关怀。
建设工程价款优先受偿权：
- 承包人就建设工程折价或拍卖的价款享有优先受偿权，优于抵押权和其他债权。如甲公司作为承包人承建乙公司大楼后未获支付工程款，则甲公司对该大楼的价款享有优先受偿权。这一规定确保了建筑工人的劳动成果能够得到及时兑现，维护了建筑市场的稳定。
四、法律建议
在交易中明确物权归属：
- 在进行买卖、抵押等交易时，务必确保物权的清晰归属，并通过合法手段（如登记）进行公示，以避免后续纠纷。
了解并利用物权优先性：
- 作为债权人，在设定担保物权时，应充分了解并利用物权的优先性，以确保在债务人无法履行债务时，能够优先受偿。
关注例外情况：
- 在处理涉及物权与债权的冲突时，应特别关注上述例外情况，以确保自己的权益得到充分保护。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第二百零九条：不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
- 《中华人民共和国民法典》第三百九十四条：为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
- 《中华人民共和国民法典》第七百二十五条：租赁物在承租人按照租赁合同占有期限内发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力。
- 《中华人民共和国民法典》第八百零七条：发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
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