结论：刑事拘留过但未被判刑的人，在大多数情况下是可以开具无犯罪证明的。但具体能否开具，还需根据案件的最终处理结果以及当地公安机关的具体规定来确定。

详细解释：

1. 刑事拘留的性质：

   • 刑事拘留是刑事诉讼过程中的一种强制措施，用于防止犯罪嫌疑人逃避侦查、起诉和审判，或发生社会危险性。它本身并不等同于有罪判决，也不构成犯罪记录。

2. 犯罪记录的界定：

   • 犯罪记录是指个人因触犯刑法，经法院开庭审理并判决有罪后，在档案中留下的记录。只有被法院判决有罪的，才会产生犯罪记录。

3. 无犯罪证明的开具条件：

   • 根据相关规定，无犯罪记录证明是由公安派出所依法出具的，用以证明当事人在特定时期内没有犯罪记录的书面证明材料。
   • 若刑事拘留后，案件被撤销、人民检察院作出不起诉决定，或经法院审判宣告无罪，那么当事人可以申请开具无犯罪证明。因为这些情况下，当事人并未被法院判定有罪，所以不会留下犯罪记录。

4. 特殊情况说明：

   • 如果当事人在刑事拘留期间，因其他违法行为被处以行政处罚（如行政拘留、罚款等），这可能会影响开具“无违法犯罪记录证明”（该证明可能涵盖更广泛的违法记录，而不仅仅是犯罪记录）。在这种情况下，具体能否开具需根据当地公安机关的具体规定和操作流程来确定。
   • 另外，不同地区的法律法规和司法实践可能存在差异，因此具体能否开具无犯罪证明以及相关程序和条件，可能会因地区而异。

5. 建议与指导：

   • 如果您曾被刑事拘留但未被判刑，且需要开具无犯罪证明，建议您首先了解当地公安机关的具体规定和操作流程。
   • 在申请时，如实提供个人信息和相关材料，并配合相关部门进行核实和调查。如有隐瞒或虚假陈述，将可能影响申请的受理和结果。
   • 如果您在申请过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑事诉讼法》第十二条：“未经人民法院依法判决，对任何人都不得确定有罪。”这一原则明确了，仅拘留而未判有罪的情况下，不能认定个人有罪，因此也不会形成犯罪记录。

综上所述，刑事拘留过但未被判刑的人，在大多数情况下是可以开具无犯罪证明的。但具体能否开具还需根据案件的最终处理结果以及当地公安机关的具体规定来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。