将面包车改成床车是否违法，需根据具体改装情况及是否违反相关法律法规来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、改装内容与车辆安全标准的关系
若改装不影响车辆安全性能：
- 例如，仅在车内加装可拆卸的床板或床垫，未改变车辆的结构、动力系统、制动系统等关键部件，且未影响车辆的行驶安全，这种改装通常不被视为违法。
- 但需注意，即使改装不影响安全性能，也应确保改装后的车辆仍符合车辆年检的相关要求，否则可能无法通过年检。
若改装影响车辆安全性能：
- 例如，拆除车内座椅以安装固定床架，可能改变车辆的结构，影响车辆的承载能力和行驶稳定性，这种改装就可能违反《中华人民共和国道路交通安全法》中关于车辆改装的规定。
- 根据该法规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。违反者可能面临罚款、扣留车辆等处罚。
二、改装是否办理相关手续
已办理改装手续：
- 如果车主在改装前已向车辆管理部门申请并获得了改装许可，且改装内容符合相关规定，那么这种改装就是合法的。
- 办理改装手续时，车主需提交改装方案、车辆证件等材料，并经过车辆管理部门的审核和批准。
未办理改装手续：
- 如果车主未办理任何改装手续就擅自对车辆进行改装，那么这种改装就是违法的。
- 即使改装内容本身不违反安全标准，但未经批准擅自改装也属于违法行为，可能面临相应的法律处罚。
三、改装后的车辆使用性质
自用车辆：
- 如果改装后的面包车仍作为自用车辆使用，且未违反上述关于改装内容和手续的规定，那么这种改装通常不被视为违法。
营运车辆：
- 如果改装后的面包车用于营运活动（如载客、载货等），那么除了需满足上述关于改装内容和手续的规定外，还需符合营运车辆的相关标准和要求。
- 例如，营运车辆需具备相应的营运资质和保险，且车辆的技术状况需符合营运标准。如果改装后的车辆不符合这些要求，就可能面临更严重的法律处罚。
法律建议
- 在改装前咨询车辆管理部门：了解改装的具体要求和流程，确保改装内容符合相关规定。
- 保留改装相关证据：如改装合同、发票、改装前后的照片等，以备在需要时证明改装的合法性。
- 定期进行车辆年检：确保改装后的车辆仍符合年检要求，避免因年检不合格而面临处罚。
若你对车辆改装有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。