避税和逃税虽然都涉及到减轻或消除税负的目的，但它们在性质、采用的方法以及法律后果上存在显著的区别。

一、性质不同

避税是纳税人在不违反税法规定的前提下，通过合理的税务筹划和安排，将纳税义务减至最低限度的行为。它并不具有欺诈性，只是一种在法律框架内寻求税收利益最大化的行为，尽管这种行为可能被视为不道德。

逃税则是纳税人在纳税义务发生以后，以各种非法手段来逃避税负，具有欺诈的性质。逃税行为直接违反了税法规定，是非法行为，会受到法律的制裁。

二、采用的方法不同

避税往往是通过公开利用税法条文本身存在的缺陷和不足，或者利用税收优惠政策、税收协定等合法手段，来达到减轻纳税负担的效果。避税行为在形式上通常是合法的，只是可能违背了税法的立法意图。

逃税行为则基于欺诈的性质，决定了该行为只能表现为有意识地隐瞒、错误陈述、谎报、涂改、伪造等非法方法。逃税者可能会伪造账簿、记账凭证，或者在账簿上多列支出、少列收入，或者拒不申报纳税等，以逃避税款的缴纳。

三、法律后果不同

对于避税行为，虽然它可能在一定程度上减少了国家的税收收入，但由于其行为本身并不违法，因此各国税收当局通常不能直接追究当事人的法律责任。不过，各国税收当局会采取措施修改和完善有关税法，堵塞可能为纳税人所利用的漏洞，以防止避税行为的发生。

对于逃税行为，由于其直接违反了税法规定，因此有关国家可根据国内税法或税收协定补征税款，并加处罚金乃至追究刑事责任。逃税者可能会面临罚款、滞纳金、刑事处罚等严重的法律后果。

总结

避税和逃税虽然都旨在减轻或消除税负，但它们在性质、方法和法律后果上存在显著的区别。避税是在法律框架内寻求税收利益最大化的行为，虽然可能不道德，但并不违法；而逃税则是直接违反税法规定的非法行为，会受到法律的制裁。因此，纳税人在进行税务筹划和安排时，应严格遵守税法规定，避免逃税行为的发生。